白玉鮮海苔這道菜需要的材料很簡單，制作也很容易，不過這道菜的營養和口感都非常的好，接下來我們一起看看詳細的做法吧。

　　白玉鮮海苔

　　材料

　　準備4兩的海苔和丸子或者是豆腐、年糕，還需要高湯和生姜末。

　　調味料

　　適量的鹽、香菇粉、太白粉、胡椒粉。

　　做法

　　1.新鮮海苔抓洗干凈;丸子切小丁。

　　2.用1大匙油爆香姜末后，注入高湯煮滾，再添加海苔和，并加鹽、香菇粉調味。

　　3.后把太白粉水勾成芡，灑下胡椒粉就完成了。

　　海苔的營養價值

　　海苔里含有豐富的礦物質元素，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘尤其豐富，這么豐富的礦物質元素對人體來說是非常必要的補充來源。

　　海苔中含有藻膽蛋白，藻膽蛋白具有很不錯的效果，對于降低血糖，防癌，延緩衰老都有很大的幫助，對醫學領域的研究也有很大幫助。

　　海苔中含有多種維生素，豐富的維生素是人體不可或缺的營養物質，海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，同時還有維生素A和E，還有少量的維生素C。

　　海苔里不僅有豐富的礦物質和維生素，同時還有豐富的蛋白質氨基酸，很多都是人體必需的氨基酸，真可謂營養成分十分的豐富啊，是做壽司的不二選擇。

　　結語：白玉鮮海苔的材料可以根據自己口味選擇，喜歡吃丸子的用丸子，喜歡豆腐的也吃用豆腐，這道菜的做法也十分的簡單易學，喜歡吃的人回家下廚吧。