榴蓮酥是非常美味的小吃，這道美食可口香甜，讓人很有食欲，口感也是極好，愛吃的人特別多，不過制作起來需要下功夫，下面我們就一起看看它的做法。

　　榴蓮酥

　　油皮材料

　　油皮的材料需要150g中筋面粉、50g的黃油和35g糖以及溫水75g。

　　油酥材料

　　油酥的材料要90g的低筋面粉和45g黃油。

　　內餡材料

　　榴蓮肉300克

　　油皮

　　我們將制作油皮的所有材料揉成面團，蓋上保鮮膜，等上10分鐘;

　　油酥

　　將油酥的所有材料混合均勻，揉成油酥團;

　　油酥皮

　　將油皮、油酥分別揉成長條，分成12份;

　　將油酥包入油皮中，壓扁三折再壓扁三折，搟成圓片，即成油酥皮。

　　榴蓮酥做法

　　將榴蓮包入油酥皮中，口向下放入烤盤中即可。

　　烤箱預熱180度，將蛋黃液刷到蛋黃酥上，烤箱中層30分鐘。

　　出烤箱的時候，在外層的酥皮上刷上一層薄薄的蜂蜜或者糖漿，味道更加宜人可口。

　　榴蓮的功效與作用

　　1、滋補身體

　　根據現代科學和營養學的研究發現，榴蓮的營養價值極高，經常食用可以強身健體，滋脾補氣，補腎壯陽，是一種極具有滋補功效的水果。在泰國，榴蓮常被用來當做病人和產后婦女補養身體的補品。

　　2、活血散寒

　　榴蓮性熱，因此可以活血散寒，緩解女性經期疼痛癥狀，尤其適合受痛經困擾的女性食用。同時，它還能改善腹部寒涼，促進體溫上升，是寒性體質者的理想補益佳品。用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯喝，一直是民間傳統的食療驗方，用來治療各種體寒病癥。

　　結語：這個榴蓮酥你能學會嗎?這道的榴蓮酥我們要趁熱吃，不然口感就差許多，我們做的時候酥皮一定要柔好，不然不脆的，包榴蓮肉也要包緊了。