蘿卜是我們常見的蔬果類的植物，不僅可以當(dāng)做蔬菜來做菜吃，還能夠和水果一樣生菜的。紅蘿卜它是蘿卜的一個(gè)品種，它的外皮是紅色的，里面的水分是很多的，并且腸胃不好多吃紅蘿卜有助于消化的哦。下面小編就給大家詳細(xì)介紹下。

　　煮紅蘿卜勝過胃腸藥

　　紅蘿卜中含有這大量的酶這是很有促消化作用的物質(zhì)，同時(shí)還富含維生素C，能夠消除掉我們身體中的廢棄物，加快新陳代謝。

　　通常，酶能夠吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的積食，起到很好的消化效果，預(yù)防胃痛和胃潰瘍。在菜肴比較豐盛的情況下，可以做一個(gè)白菜紅蘿卜湯，不但味道鮮美，還可以加速消化，養(yǎng)胃暖身。

　　做法

　　1.將大白菜、紅蘿卜、白蘿卜與豆腐洗凈，切成大小相似的長條，在沸水中焯一下?lián)瞥龃?/p>

　　2.我們把鍋放在火上面，再加點(diǎn)油在鍋里燒到有5成熟的時(shí)候，我們把辣椒炒香了之后，倒在湯里面.

　　3.把白蘿卜、紅蘿卜、豆腐一起放入鍋中，大火煮開后加入大白菜，再次煮開，用鹽、味精調(diào)味，后撒上香菜末盛出即可。

　　紅蘿卜的功效與作用

　　1.對治療痛風(fēng)有一定的療效

　　紅蘿卜富含鉀，為其他蘿卜的幾倍甚至幾十倍。眾所周知鉀可以調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)適宜的滲透壓和體液的酸堿平衡，參于細(xì)胞內(nèi)糖和蛋白質(zhì)的代謝，這對痛風(fēng)患者血尿酸值的調(diào)節(jié)十分有利。

　　抗風(fēng)使者發(fā)現(xiàn)，紅蘿卜對痛風(fēng)有特效，這是因?yàn)榧t蘿卜屬堿性食品，是一種基本上不含嘌呤的蔬菜。紅蘿卜中含有豐富的活性酶，生食可有效的促進(jìn)嘌呤的代謝，紅蘿卜中還含有大量的鉀、磷、鈣、鐵、維生素K、Vc等物質(zhì)，這樣就可以有效地提高血液質(zhì)量、堿化血液并有利尿、溶石作用，對痛風(fēng)患者十分有利。

　　2.能夠預(yù)防癌癥

　　在十字花科蔬菜中紅蘿卜的是所有事物中防癌、抗癌效果好的。對胃癌、肝癌、喉癌、食管癌以及女性乳腺癌的防治作用是好的。

　　3.降血壓

　　醫(yī)務(wù)人員發(fā)現(xiàn)，醫(yī)務(wù)人員發(fā)現(xiàn)，常生食紅蘿卜有神奇的降低血脂、膽固醇、軟化血管、穩(wěn)定血壓的作用，并可預(yù)防冠心病、動脈硬化、腎結(jié)石、膽石癥等疾病。同時(shí)，醫(yī)學(xué)界認(rèn)為紅蘿卜籽具有良好的降血壓作用，它將會是一種療效高、無毒副作用、很有希望的新型降壓藥物。其降壓效果及改善疾病癥狀均高于利血平、復(fù)方降壓片和羅布麻片等對照組。

　　紅蘿卜營養(yǎng)分析

　　紅蘿卜中的芥子油和粗纖維可促進(jìn)胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出。

　　紅蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥。

　　常吃紅蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。

　　紅蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。

　　結(jié)語：下次我們腸胃在不舒服的時(shí)候，不妨吃點(diǎn)紅蘿卜貨或者做一個(gè)白菜紅蘿卜湯，這對腸胃不適有很好的作用的。常吃紅蘿卜還能夠預(yù)防多種的癌癥的哦。