隨著人們生活水平的提高，越來越多的水果出現了很多健康的吃法。而甜瓜這種美味可口的水果具有哪些營養價值呢?芳香可口的蝦仁甜瓜炒飯怎么做呢?下面就請大家隨著小編一起來看一下吧。

　　甜瓜的營養價值有哪些

　　1. 甜瓜中含有大量的碳水化合物和檸檬酸等成分，而且水分充沛，既可消暑清熱、生津解渴，又能除煩;

　　2. 甜瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎臟病人吸收營養;

　　3. 甜瓜蒂中的葫蘆素B能保護肝臟，減輕慢性肝損傷;

　　4. 現代研究發現，甜瓜子有驅殺蛔蟲，絲蟲等作用;

　　5. 甜瓜的營養十分豐富，它能夠補充人體所需的能量及營養素。

　　甜瓜除了水分和蛋白質的含量低于西瓜外，其他營養成分均不少于西瓜，而芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。多食甜瓜，有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統的活動，促進內分泌和造血機能。醫學確認甜瓜具有“消暑熱，解煩渴，利小便”的顯著功效。

　　蝦仁甜瓜炒飯怎么做

　　主料

　　米飯300g，蝦仁200g，青豆50g，玉米50g，甜瓜50g，胡蘿卜50g

　　調料

　　食鹽適量，調和油適量，蝦油適量

　　1.將蝦剝殼去泥腸。

　　2.胡蘿卜切小丁，甜瓜去皮后也切成丁。

　　3.將鍋里倒入油后直接倒入碗豆，玉米粒和胡蘿卜丁等快速翻炒。

　　4.翻炒兩分鐘后加入剝好的蝦仁。

　　5.蝦仁炒至半熟狀態倒入米飯。

　　6.將米飯和配菜快炒拌勻。

　　7.將炒好的米飯里加入甜瓜丁。

　　8.所有的食材炒拌好后加入少許食鹽出鍋即可。

　　總結：現在大家知道甜瓜的營養價值了吧，他不僅能夠消熱解暑，還能有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統的活動，促進內分泌和造血機能。這么好的水果大家還在等死么呢，趕緊買點回來制作蝦仁甜瓜炒飯吧。