甜瓜，又叫香瓜。是一種營養價值很高的水果。那么你知道它的營養價值有哪些么?你知道甜瓜能做出哪些美味可口的菜肴呢?如果你不是太了解的話，下面就聽小編來介紹一下吧。

　　甜瓜鮮貝盅怎么做

　　主料

　　鹽、黃酒、雞精、蔥姜汁、水淀粉、雞湯、植物油各適量。

　　制作方法

　　1.將鮮貝洗干凈后放入碗中，里面加入雞蛋液、水淀粉拌勻

　　青椒去蒂、去子，洗凈后切成象牙片。

　　2.炒鍋置旺火上，放入植物油燒至三成熱，下入鮮貝劃散，出鍋控油。

　　3.炒鍋內留底油燒熱，下入青椒片、甜瓜片，加入鹽、黃酒、雞精、蔥姜汁、雞湯、鮮貝、水淀粉，湯沸后翻炒兩次，出鍋盛放在甜瓜盅內即可。

　　甜瓜的營養價值

　　甜瓜富有營養，低卡路里，以致對進行減肥的人大有益處;甜瓜有助于治皮外傷或其它外傷;甜瓜富有抗炎化合物，也有抗癌作用，對于患骨質疏松癥、關節炎和浮腫的人，好有規律地食用甜瓜，同時能夠防癌;甜瓜也能幫助頭皮和頭發的健康，甜瓜的攝入量有助于頭發的生長并能防止頭皮屑(頭垢)。

　　甜瓜是有功效排毒方法之一，多吃甜瓜酒能排出體內的毒素;對于患便秘和消化不良的病人，多吃甜瓜能減輕病狀。

　　甜瓜味道香甜而且多汁，并且含有多種營養素，包括維生素A、B、B1、B2、C及蛋白質、鐵、鈣、甜瓜酵素、有機酸及高纖維等，含有的營養素之多，幾乎可在眾水果中稱王。其中維生素A及維生素C的含量特別高，是西瓜及香蕉的五倍，其中的維他命C就有預防感冒的功能。

　　一般來說，顏色愈深的水果或蔬菜其營養愈高，甜瓜肉色鮮紅，含有大量的β胡蘿卜素，它是一種天然的抗氧化劑，能有效對抗破壞身體細胞、使人體加速衰老的游離基，因此也有防癌的功效，所以得到“萬壽瓜”的封號。

　　甜瓜奶汁

　　材料與制作

　　甜瓜200克，酸牛奶100毫升，蜂蜜30克。將甜瓜洗凈，去皮去籽，切成小塊，與酸牛奶、蜂蜜混合，放入果汁機中攪拌即成。可以代茶飲。

　　功效與作用

　　編輯生津潤燥。適宜于腸燥津枯之便秘者飲用

　　總結：現在大家也應該知道了吧，甜瓜的營養價值很高，它能夠做出很多的美味佳肴。但是甜瓜的作用雖然很大，也是不能吃的太多，甜瓜屬于寒性水果，如果吃的太多的話可能會腹瀉。