蟶子是我們現在很常見的食物，在超市或者菜場都能夠見到的。喜歡吃蟶子的人也是很多的，因為它吃起來不僅好吃，還很鮮美的哦。但是大家蟶子能分為幾種嗎，下面小編就給大家介紹下蟶子的分類。

　　蟶子的分類

　　蟶子是很喜歡呆在海水鹽度低的河口附近和內灣軟泥海涂里面的。我們常常見到的蟶子分為兩種，一種是長竹蟶它長的比較長，還有一種竹蟶。

　　長竹蟶：大竹蟶貝殼長，達14厘米，一般殼長為殼高的4～5倍。亮口緣與腹緣平行，只在腹緣中部稍向內凹。殼頂位于殼的前端，殼前緣截形，后端圓。兩殼合抱呈竹筒狀，前后兩端開口。殼質薄脆。殼表光滑，被黃褐色殼皮，有時有淡紅色彩帶。生長線明顯，沿后緣及腹緣方向排列。殼內面白色或稍帶紫色，可見淡紅色彩帶。鉸合部小，兩殼各具主齒一枚。長竹蛙與大竹蛙近似，其主要區別是貝殼極延長，殼長為殼高的6～7倍，殼薄，兩殼相等。

　　竹蟶：這類蟶子棲息在潮間帶至淺海砂泥底，以強而有力的錨形斧足直立生活，將身體大部分埋入砂泥中，但若是遇到危險或環境不良時，會自割其出、入水管而迅速將身體全部埋入砂泥中。竹蟶大部分棲息在鹽分較低，且水深大約二十到五十公分的海域中。分布在熱帶，在大陸東南沿海產量較多，在臺灣則多產于中南部，尤其是臺中及云嘉一帶的砂泥海域。

　　蟶子的做法

　　杏鮑菇黃豆芽蟶子湯

　　我們大家在制作杏鮑菇黃豆芽蟶子湯的時候需要我們準備的材料有蟶子、杏鮑菇、黃豆芽以及香菜、姜、蝦皮、鹽、油這些配料。

　　做法

　　1、蟶子吐凈沙子后清洗干凈，杏鮑菇清洗后切片備用，黃豆芽掐去尾部清洗。

　　2、鍋預熱后放入食用油和蝦皮煸炒出香味。

　　3、倒入清水，放入姜片燒滾。

　　4、我們把杏鮑菇片放進去并且用大火將它煮開，后再用小火煮到杏鮑菇軟了就行了。

　　5、放入黃豆芽煮開。

　　6、再倒入蟶子，大火煮到蟶子開口，加鹽調味，再煮2分鐘即可，出鍋后撒上香菜

　　蟶子的營養價值

　　蟶子富含碘和硒，它是甲狀腺功能亢進病人、孕婦、老年人良好的保健食品，蟶子含有鋅和錳，常食蟶子有益于腦的營養補充，有健腦益智的作用。

　　醫學工作者還發現，蟶子對因放射療法、化學療法后產生的口干煩熱等癥有一定的療效。

　　結語：現在我們應該知道了，蟶子可以有分為2種的，蟶子的吃法也是有很多種的，蟶子中含有的營養元素很多，其中碘和硒元素是有利于老人的哦。