雪梨是很多人喜愛的水果，它不但鮮嫩多汁，并且含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素，那么大家知道雪梨可以怎么做嗎?今天小編就為大家介紹一款腰果雪梨，一起來(lái)看看怎么做的吧。

　　腰果雪梨

　　材料

　　1、梨120克，腰果100克，雞蛋1個(gè);

　　2、粉適量，食用油500克，實(shí)耗油80克;

　　3、鹽1小匙，白糖3小匙。

　　做法

　　1.雪梨去皮去核、切厚片后立即用清水浸泡，腰果切成粒;

　　2.雪梨逐片拍上少許干淀粉，將雞蛋打散，加入干淀粉、精鹽、白糖和適量清水調(diào)成蛋糊，下入雪梨片拌勻，再在每片雪梨上撒上腰果粒;

　　3.鍋內(nèi)倒入油，燒熱后下入雪梨，炸成金黃色時(shí)撈起瀝油，擺入盤內(nèi)即可。

　　小提示

　　外酥內(nèi)潤(rùn)，風(fēng)味獨(dú)特。為防止雪梨變黑，可在浸泡雪梨的清水中加少許鹽。

　　雪梨的小偏方

　　久咳肺陰已傷、咳嗽痰少、咽干口燥

　　雪梨1個(gè)、百合15克，冰糖25克，水煮，待百合熟透時(shí)，即可食用。

　　清痰止咳

　　將梨搗汁，加姜汁、白蜜;或?qū)⒗姘靖嗉咏酌凼秤糜谩?/p>

　　浸潤(rùn)性肺結(jié)核

　　雪梨干100克、菠菜根、百合、 珍珠母各50克，水煎透后食用。

　　雪梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1. 梨中含有豐富的B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓;

　　2. 梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用;

　　3. 梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進(jìn)食欲，對(duì)肝臟具有保護(hù)作用。

　　總結(jié)：這道腰果雪梨的做法比較簡(jiǎn)單，梨有清熱的作用，在這個(gè)炎熱的夏季里是我們不錯(cuò)的選擇，而且水果能這樣做的也不多。那么大家還在等什么呢，趕緊做來(lái)嘗一嘗吧。