椰子除了含有豐富的營養之外，還具有一定的食療價值，紅豆也有很多的食療功效。那你吃過椰汁紅豆糕嗎?你知道它的制作步驟有哪些嗎?它有哪些禁忌人群?椰子有哪些營養價值呢?小編帶著你一起去看看吧。

　　椰汁紅豆糕

　　用料

　　主料

　　蜜豆適量，赤小豆適量。

　　輔料

　　吉利丁2片。

　　調料

　　椰汁240克。

　　做法

　　1.將魚膠片掰成小塊放入碗里。

　　2.用涼水將魚膠片浸泡至軟備用。

　　3.將椰汁倒入小鍋里小火加熱。

　　4.加入適量的自制紅豆餡攪拌均勻。

　　5.離火，加入泡軟的魚膠片攪拌至溶化。

　　6.將蜜紅豆鋪在模具底部，倒入紅豆椰汁，放冰箱冷藏至凝固。

　　本品功效

　　能夠起到潤腸、健脾和強健身體的效果。

　　禁忌人群

　　適宜人群

　　1、如果是營養不良性水腫以及肥胖癥等病癥的人，那就比較適合進食，若能配合烏魚、鯉魚同食，消腫效果更好。

　　2、產后缺奶和產后水腫的婦女適合進食，也可以用赤小豆煎湯喝或煮粥食用。

　　不宜人群

　　尿頻的人不適合食用，因為赤小豆有利水的作用。

　　椰子的營養價值

　　1、椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉，芳香滑脆;椰汁清涼甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。

　　2、椰子性味甘、平，入胃、脾、大腸經;果肉具有補虛強壯，益氣祛風，消疳殺蟲的功效，久食能令人面部潤澤，益人氣力及耐受饑餓，治小兒滌蟲、姜片蟲病;椰水具有滋補、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴。

　　3、無論椰子的肉還是椰子的汁都有殺滅腸道寄生蟲的作用，都能夠驅除姜片蟲和絳蟲，用于臨床，它有可靠的療效，并且沒有任何的毒副作用，是非常好的殺蟲消疳食品。

　　結語：看完這篇文章，大家對于這道點心的步驟了解了嗎?禁忌人群分清了嗎?適合的人不要忘了做點嘗嘗，很有營養的哦。