杏仁具有美容功效，可以促進皮膚微循環，從而改善面部光澤。杏仁的營養也很豐富，蛋白質的含量比杏肉還要高。那你吃過杏仁牛奶糕嗎?它的操作步驟有哪些呢?有哪些需要注意的呢?下面一起跟隨小編去看看吧。

　　杏仁牛奶糕

　　食材

　　主料

　　杏仁100克，牛奶125克。

　　輔料

　　蜂蜜適量，吉利丁1片，番茄醬適量。

　　調料

　　白糖適量。

　　步驟

　　1.首先準備好料理機，備用。

　　2.將杏仁浸泡半小時以上，去皮待用。

　　3.放入料理機里加適量水打成汁

　　4.吉利丁片泡冰水中。

　　5.杏仁汁倒入鍋中。

　　6.向杏仁汁中加入牛奶和糖燒開后，再將軟化的吉利丁片放進去，繼續加熱至吉利丁片融化。

　　7.開后盛入容器，待稍涼后入冰箱冷藏過夜。

　　8.隔天取出切塊，.表面淋上蜂蜜即可。

　　小貼士

　　1、步驟6中記住，要用筷子攪拌。

　　2、將杏仁浸泡去皮加入料理機加適量水打成汁待用。

　　3、將吉利丁泡冰水軟化。

　　4、加入鍋中并依加入牛奶、糖、吉利丁片同煮。

　　5、隔天取出切自己所需形狀，裝盤淋上蜂蜜、番茄醬就可享用了。

　　杏子的營養價值

　　1、杏子里包含杏仁油，它能夠促進胃腸的蠕動，減少糞便和腸道的摩擦，因此治療大便秘結。

　　2、苦杏仁含苦杏仁甙、酶及脂肪油。

　　3、杏還含有一定的胡蘿卜素以及維生素C,維生素P和維生素B1，以及維生素B2。

　　4、杏子對于急慢性氣管炎咳嗽者、肺癌、鼻咽癌、癌癥及術后放化療的病人來說，非常適合食用。

　　結語：看完上面的介紹，大家對于杏仁牛奶糕是不是有了清楚的了解了呢?杏仁的營養價值很高，常吃有益于身體健康，但是一次不要吃太多，有空的時候一定要嘗一下杏仁牛奶糕哦。