有著廣泛應(yīng)用的葡萄干，不但營養(yǎng)價值豐富，功效作用多，而且還有不錯的食療價值。那你知道朗姆葡萄酥是怎么做的嗎?有哪些需要注意的地方呢?葡萄干有哪些營養(yǎng)價值呢?下面跟隨小編去看看，了解一下吧。

　　朗姆葡萄酥

　　主料

　　無鹽黃油150克，低粉240克，葡萄干60克，朗姆酒50毫升。

　　輔料

　　全蛋液45克，泡打粉3克。

　　調(diào)料

　　糖粉80克。

　　步驟

　　1. 先將所有配料準備好，葡萄干切碎用朗姆酒浸泡至少半小時。

　　2. 黃油軟化后分三次加入糖粉打發(fā)，再將蛋液也分次加入，每次都需完全融合再加入。

　　3. 將低粉和泡打粉過篩后加入。

　　4. 待粉類和已打發(fā)好的黃油完全融合再加入浸泡好的葡萄干，一起擰成團。

　　5. 烘烤后會變成酥餅的樣子，烘烤也比較方便。

　　6. 烤箱中層，160度大約烤25～30分鐘。

　　7. 時間到了之后，冷卻后保存即可。

　　小貼士

　　1、本品酥酥香香，口味很贊。

　　2、步驟4中，擰成團的低粉量大家可自己做適當(dāng)調(diào)整，不要感覺太粘，這樣手工會方便許多。

　　3、步驟6中，大家依據(jù)各自情況，主要看底部上色情況，如果底部外圈已上色后可以關(guān)閉烤箱，再燜五分鐘就差不多了。

　　葡萄干的營養(yǎng)價值

　　葡萄干能夠起到促進腸胃消化的功效。這是由于葡萄干中含有酒石酸，而酒石酸能夠有助于腸胃道消化。而且葡萄干中還含有膳食纖維，它能夠吸附腸胃壁上的有害物質(zhì)，促進人體的排毒。葡萄干含有抗氧化的功效，可以消除人體內(nèi)的自由基，起到抗衰美容的作用。此外因為葡萄干含有的膳食纖維，比其他零食更加耐餓，因此減肥的朋友可以拿葡萄干作為充饑的零食來食用。既補充營養(yǎng)又保護因饑餓可能會受傷的腸胃。

　　結(jié)語:看完這篇文章，我們知道朗姆葡萄酥的做法，而且還知道常食葡萄干有益無害，只要不過量就行。葡萄干非常適合我們一般人常食，能夠補充我們身體所需的營養(yǎng)元素。