白術是的中藥之一，其營養價值非常高，味道也很獨特，是不可多得的植物。白術山藥粥怎么做嗎?白術能延緩衰老嗎?如果大家不是太了解，下面和小編一起來看一下這篇文章吧。

　　白術山藥粥

　　原料

　　懷山藥、薏米各30克，蓮子肉15克，大棗10枚，小米5000克，白糖少許。

　　制作

　　山藥切細，蓮子去芯，紅棗去核。淘洗干凈后與小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖調勻即成。

　　用法

　　空腹食用，每日2次。

　　療效

　　健脾益氣。適用于脾胃虛弱，食少納差，腹脹便塘，肢體無力，老年浮腫，婦女帶下癥。

　　做法和注意事項

　　1.小奶鍋內加水適量，放火上，大火加熱;

　　2.山藥芡實粉適量用水調勻 ;

　　3，鍋內水開后把調好的山藥芡實粉糊糊倒入鍋中，迅速攪辦均勻，順手加幾塊冰糖。

　　4.水再次燒開后改用小的火(以保持你的粥微微沸騰為前提)來煮，不要蓋鍋蓋，否則容易溢出來。

　　白術的營養價值

　　白術安胎的功效與其抑制子宮收縮作用有關。白術的醇提取物與石油醚提取物對未孕小鼠離體子宮的自發性收縮，以及對催產素、益母草引起的子宮興奮性收縮均呈現顯著抑制作用，并隨藥物濃度增加而抑制作用增強，存在量效關系。

　　白術醇提取物還能完全拮抗催產素對豚鼠在體懷孕子宮的緊張性收縮。白術醇提液對離體子宮抑制作用較強，而水提取液抑制作用較弱。

　　白術能延緩衰老

　　白術有抗氧化作用。能有效抑制脂質過氧化作用，降低組織脂質過氧化物的含量，避免有害物質對組織細胞結構和功能的破壞，可對抗小鼠及人紅細胞自氧化溶血。

　　白術能提高12月齡以上小鼠紅細胞SOD活性，增強清除氧自由基的作用，減少氧自由基對機體的損害，并抑制小鼠腦單胺氧化酶B的活性。老齡小鼠灌胃白術水煎液4周，可顯著提高全血GSH-Px的活力，明顯降低紅細胞中MDA含量。白術有延緩老年小鼠腎臟衰老的作用，可使老齡小鼠的腎臟結構有明顯改善。

　　總結：看完上面這篇文章，現在大家知道白術山藥粥怎么做了吧。白術的營養價值豐富，國外有些地方還拿白術用來輔助糖尿病的治療，食用白術，糖尿病明顯減輕。