蘋(píng)果，屬于薔薇科大宗水果，不僅是我國(guó)主要的果品，也是世界上種植廣、產(chǎn)量多的果品。其味道酸甜適口，營(yíng)養(yǎng)豐富。今天小編就為大家介紹一款蘋(píng)果奶凍，一起來(lái)看看吧。

　　蘋(píng)果奶凍

　　材料

　　蘋(píng)果汁500克，鮮奶100克，奶油50克，糖50克。

　　做法

　　1、將鮮奶、糖、蘋(píng)果汁用溫火煮開(kāi)。

　　2、加入奶油拌勻。

　　3、倒入涼杯內(nèi)，放入冰箱冷卻，即可。

　　蘋(píng)果的功效與作用

　　降低膽固醇

　　法國(guó)科研人員經(jīng)過(guò)試驗(yàn)得出：吃蘋(píng)果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結(jié)石。有人 實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃蘋(píng)果的人當(dāng)中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋(píng)果的人低10%。

　　降低血壓

　　蘋(píng)果中含有較多的鉀，能與人體過(guò)剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外。當(dāng)人體攝入鈉鹽過(guò)多時(shí)，吃些蘋(píng)果，有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。蘋(píng)果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補(bǔ)腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。

　　蘋(píng)果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。專家們經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在諸多氣味中，蘋(píng)果的香氣對(duì)人的心理影響大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。臨床使用證明，讓精神壓抑患者嗅蘋(píng)果香氣后，心境大有好轉(zhuǎn)，精神輕松愉快，壓抑感消失。

　　實(shí)驗(yàn)還證明，失眠患者在入睡前嗅蘋(píng)果香 味，能使人較快安靜入睡。用蘋(píng)果洗凈擠汁，每次服100毫升，每日3次，連續(xù)服用，15天為一療程，蘋(píng)果具有降低膽固醇含量的作用。

　　預(yù)防癌癥

　　日本弘前大學(xué)的研究證實(shí)，蘋(píng)果中的多酚能夠抑制癌細(xì)胞的增殖。而芬蘭的一項(xiàng)研究更令人振奮：蘋(píng)果中含有的黃酮類物質(zhì)是一種高效抗氧化劑，它不但是好的血管清理劑，而且是癌癥的克星。

　　假如人們多吃蘋(píng)果，患肺癌的幾率能減少46%，得其他癌 癥的幾率也能減少20%。法國(guó)國(guó)家健康醫(yī)學(xué)研究所的新研究還告訴我們，蘋(píng)果中的原花青素能預(yù)防結(jié)腸癌。

　　蘋(píng)果的使用效果

　　蘋(píng)果味甘，性涼;

　　具有生津止渴、潤(rùn)肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤(rùn)腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。

　　總結(jié)：在這個(gè)炎熱的夏天里，有這么一個(gè)既營(yíng)養(yǎng)又解暑的蘋(píng)果奶凍是不是會(huì)感到很幸福呢?吃蘋(píng)果既能減肥，又能幫助消化。那么大家還在等什么，趕緊做來(lái)嘗一嘗吧。