蘋果，屬于薔薇科大宗水果，不僅是我國(guó)主要的果品，也是世界上種植廣、產(chǎn)量多的果品。其味道酸甜適口，營(yíng)養(yǎng)豐富。今天小編就為大家介紹一款蘋果瘦肉生魚(yú)湯，一起來(lái)看看怎么做的吧。

　　蘋果瘦肉生魚(yú)湯

　　材料

　　蘋果3個(gè)，生魚(yú)1條，瘦肉300克，紅棗6粒，水8碗，姜3片。

　　做法

　　1.蘋果洗凈，削皮去核，每個(gè)切成4瓣;紅棗洗凈，拍扁去核;

　　2.瘦肉洗凈切塊，汆水撈起沖凈;

　　3.洗凈宰好的生魚(yú)，起油鍋，下生魚(yú)和姜片小火煎至兩面微黃;

　　4.煮沸清水，放入煎好的生魚(yú)和其他材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。

　　功效

　　清胃腸積熱，補(bǔ)腎益肝，安眠養(yǎng)神，對(duì)因腎虧體虛或睡眠不足等引起的黑眼圈有明顯的改善作用，還能防止出現(xiàn)眼袋;對(duì)脾虛、氣血不足、浮腫、頭暈有療效。

　　蘋果的功效與作用

　　解蜂毒

　　蘋果醋具有解蜂毒作用，可緩解蜂蟄后的瘙癢和疼痛。對(duì)水母毒也有作用。

　　提高免疫力

　　吃蘋果有助于刺激抗體和白血球的產(chǎn)生，增強(qiáng)抗病能力。

　　治療經(jīng)血過(guò)多

　　蘋果中的植物雌激素有助于平衡雌激素水平，防止雌激素紊亂導(dǎo)致的經(jīng)血過(guò)多或痛經(jīng)。

　　吃蘋果不宜過(guò)快

　　如果在嘴里咀嚼的時(shí)間比較長(zhǎng)的話，便可以分泌出更多的唾液和胃液，從而有利于促進(jìn)人體對(duì)蘋果營(yíng)養(yǎng)元素的吸收和消化。

　　從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度講，我們并不提倡‘狼吞虎咽’的吃法。對(duì)于胃腸道不大好的人，尤其需要注意吃蘋果的速度問(wèn)題。吃得過(guò)快，很容易導(dǎo)致消化不良引發(fā)身體不舒服的感覺(jué)。

　　總結(jié)：吃蘋果既能減肥，又能幫助消化。且蘋果中含有多種維生素、礦物質(zhì)、糖類、脂肪等，是構(gòu)成大腦所必須的營(yíng)養(yǎng)成分。那么大家還在等什么呢，趕緊做來(lái)嘗一嘗吧。