萵苣是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的一種蔬菜，吃的方法十分的多，喜歡吃的人也是很多的。萵苣中的維生素以及胡蘿卜素的含量也是極高的，對我們的眼睛是有好處的。不過今天小編給大家介紹的是萵苣的做法大全，喜歡吃萵苣的朋友都來試試制作吧。

　　萵苣是一種營養(yǎng)價值和食療功效都很高的蔬菜，吃的方式也有很多種，我們可以直接生吃、涼拌、炒菜或者腌了吃都是可以的。同時，萵苣的葉子也是可以食用的。

　　萵苣的做法大全

　　熱拌萵苣

　　萵苣、姜、蒜沫兒，加生抽、麻油、花椒油、生抽、糖、少醋。

　　做法

　　1、萵苣(有的地方稱為A菜，萵苣葉...)洗凈;

　　2、我們把蒜頭剝好和生姜一起洗干凈之后，再將它們切成絲狀;

　　3、燒開水，加少鹽，入萵苣燙2-3分鐘中后，撈起，瀝干水;

　　4、燒熱油后，關(guān)火。入姜、蒜沫兒，加生抽、麻油、花椒油、生抽、糖、少醋調(diào)成汁兒。

　　5、把瀝干水的萵苣重新倒入鍋內(nèi)，與調(diào)料汁拌勻后即可裝盤。

　　萵苣干貝湯

　　材料

　　在制作這道鮮美的湯的時候，我們需要準(zhǔn)備的食材主要有萵苣、干貝、鴨蛋、枸杞以及適量的鹽和雞精。

　　做法

　　1、萵苣去皮，切長條。

　　2、干貝清洗干凈，放進(jìn)砂鍋開火慢燉。

　　3、大約15分鐘，加入萵苣繼續(xù)燉。

　　4、加入蛋液，劃成蛋花。

　　5、起鍋前加入枸杞、鹽和雞精即可。

　　萵苣鳳梨汁

　　材料

　　鳳梨1/8片，萵苣3～4片，蘆薈1條，冷水100㏄，蜂蜜適量

　　做法

　　1.鳳梨洗凈后去皮切細(xì)丁;蘆薈洗凈切細(xì)丁、萵苣洗凈后切細(xì)絲。

　　2.將所有材料放入果汁機(jī)中。

　　3.用慢速3分鐘打至材料細(xì)碎成汁即可。

　　4.可依據(jù)個人口感決定是否添加蜂蜜。

　　功能：健胃整腸、保養(yǎng)肌膚萵苣在古代歐美利用來開胃，更發(fā)覺有幫助睡眠效果，搭配蘆薈跟鳳梨可增加其腸胃保健與排毒更有美顏的效果。蘆薈不去皮會比較寒，如果有輕瀉感覺可以去皮飲用。這杯蔬果汁適合青春期女性特別屬于躁熱體質(zhì)者，有健胃與美容的效果。

　　結(jié)語：萵苣的吃法是很多的吧，現(xiàn)在大家不僅能炒了吃，還可以做湯，甚至榨汁喝的哦。喜歡食用萵苣的朋友們你們有口服了哦。我們經(jīng)常吃一些萵苣還能夠清理我們的腸胃的哦。