你知道嗎？番荔枝不僅能直接吃，也能做出美味的菜肴來。?牛心番荔枝是什么?番荔枝的特征有哪些?是不是看完有點想了解番荔枝了呢？想要更詳細的介紹嗎？那就和小編一起來看一下這篇文章吧。

　　牛心番荔枝

　　(學名：Annona reticulata Linn. )喬木，被單毛或星狀毛。羽狀脈;有葉柄葉背綠色;總花梗有花2-10朵，與葉對生或互生;成熟心皮連合成一整體，不分開。分布在亞洲、美洲、臺灣以及中國大陸的云南、廣東、福建、廣西等地，目前已由人工引種栽培。

　　形態特征

　　喬木，株高約6米。枝條有瘤狀突起。葉紙質，長圓狀披針形，頂端浙尖，基部急尖至鈍，兩面無毛，下面綠色。總花梗與葉對生或互生，有花2～10朵，外輪花瓣長圓形，黃色，基部紫色，內輪花瓣退化成鱗片狀。果實由多數成熟心皮連合成肉質聚合漿果，球形，平滑無毛，有網狀紋，熟時暗黃色，種子長卵圓形。花期冬末至早春，果期翌年3～6月。

　　物種分布

　　原產于熱帶美洲，現亞熱帶地區也有栽培。我國臺灣、福建、廣東、廣西和云南等省區栽培。

　　番荔枝的特征

　　番荔枝又叫佛頭果、釋迦果、番梨，原產南美洲及印度。其果實呈圓形或圓錐形，果皮淡綠色，有鱗狀凸起，果肉呈乳白色的漿質，柔軟而稍帶膠狀，味甜微酸，并具芳香，入口即溶，果實中部有很多籽。好的番荔枝果肉很厚，籽核比較少，吃起來口感脆甜，味道一流，還帶著特有的清香，確實是水果中的珍品。日本曾認為番荔枝是世界上含維生素C高的水果。

　　實為聚生果，由數十個小瓣組成，每個瓣里含有一顆烏黑晶亮的小核(黑色的籽)。呈卵形，未熟果綠色，成熟果呈淡綠黃色。味略甜，奶黃油色或乳白色，呈乳蛋糕狀，并具芳香，鮮食香甜，風味甚佳。果實可食率67%。單個果重一般在350克左右。

　　番荔枝的營養價值

　　番荔枝果實營養極其豐富，每100g番荔枝果肉組織營養成分的含量：水分為8.36g，可溶性固形物18.0%-26%，脂肪0.14%-0.3%，礦物質0.6%-0.7%，碳水化合物23.9%，鈣0.2%，磷0.04%，鐵1.0%，有機酸為0.42%，含總糖15.3%-18.3%，維生素C為265mg，蛋白質含量為1.55g等含有很多人體所需的物質。

　　番荔枝的營養價值及其豐富，還有很高的熱量，很多野味勘探或者探險的人員都喜歡用番荔枝作為補充能量的佳品。為了更好的吸收番荔枝中的營養成分，還可以將番荔枝制成果汁、飲料等，隨時飲用。番荔枝的根部和葉子也是很好的藥物，能夠通便和消毒。

　　總結：現在大家對于番荔枝有了更深的了解了吧。現在知道牛心番荔枝是什么了吧。番荔枝的吃法有很多，可以直接吃，還能榨成果汁來喝，還能做出美味菜肴，怎么樣？趕緊來試一試吧。