鱷梨，大家都知道它是什么吧。鱷梨實際上就是牛油果，牛油果大家知道是什么吧，它的營養價值很豐富。你知道吃鱷梨的好處有哪些嗎? 鱷梨的使用方法有哪些?那就和小編一起來看一下這片文章吧。

　　吃鱷梨的好處有哪些

　　鱷梨素有“森林黃油”之稱，營養豐富

　　一，因其不含淀粉跟糖份，所以適合糖尿癥患者食用.

　　二，富含維他命E，有助皮膚抗氧化，是天然的抗衰老劑。

　　三，可以防止動脈硬化和貧血,還可以防止高血壓.

　　四，可以保護心臟、促過女性赫爾蒙分泌正常.

　　鱷梨的營養價值　　

　　鱷梨中的鎂有助于緩和經前維候群、偏頭痛、焦慮和其他不適。

　　常吃鱷梨可預防健忘。美國麻省理工學院的研究人員從老鼠身上進行的試驗得出結論，這種硬皮水果中所含有的鎂會對老年人保持記憶力產生促進作用。

　　鱷梨果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對紫外線有較強的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿卜素等，因而具有良好的護膚、防曬與保健作用。美、日等國已將其廣泛應用于護膚霜、洗面奶、面膜劑、洗發香波、防曬霜等240多種化妝品。

　　鱷梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清腸的作用，并具有降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統等重要生理功能。

　　鱷梨的使用方法

　　鱷梨通常生食，不常用來烹制。在西式烹飪中，人們經常是將其簡單地切成兩半后用酸辣沙司、蛋黃醬或檸檬汁、鹽和胡椒來調味。

　　鱷梨沙拉是西式烹飪的主要方式，鱷梨墨西哥醬是流行的墨西哥菜，一般蘸著主食食用。食用時用不銹鋼刀將鱷梨切成兩半，如果肉粘在核上，向反方向輕輕一擰，然后用刀一撥或用勺舀出即可。用于烹飪時鱷梨應后放入。

　　總結：大家知道了吃鱷梨的好處有哪些了吧，鱷梨是直接食用的，還能榨橙汁來喝。鱷梨的營養價值很高，吃鱷梨對于長期便秘的人很有好處。