鱷梨，大家都知道它是什么吧。鱷梨實際上就是牛油果，牛油果大家知道是什么吧，它的營養價值很豐富。你知道鱷梨西紅柿蝦仁沙拉怎么做嗎?鱷梨的飲食小常識有哪些?那就和小編一起來看一下這片文章吧。

　　鱷梨西紅柿蝦仁沙拉怎么做

　　用料

　　主料蝦4個

　　輔料

　　牛油1個

　　西紅柿(小)15個

　　調料

　　食鹽適量

　　檸檬半個

　　橄欖油1大勺

　　胡椒粉(黑)適量

　　鱷梨西紅柿蝦仁沙拉的做法

　　1.所需用料;

　　2.用小刀順著鱷梨開一圈，用手擰開;

　　3.去胡拿勺子挖出肉切塊，淋上檸檬汁;

　　4.蝦放入水中煮熟撈出放入冰水中取出去殼切小塊;

　　5.小西紅柿洗凈切半;

　　6.一起拌勻，加點鹽和黑胡椒粉，放入鱷梨殼中即可。

　　飲食小常識

　　1、鱷梨富含不飽和脂肪酸，熱量又很低，是減肥時很好的選擇。第一次吃它的時候，覺得好難吃啊，肉呼呼的膩膩的還沒啥味道，吃了一小塊就再也不吃了。不知啥時候愛上鱷梨的，可能是對加州壽司卷的喜歡或是吃了鱷梨做的小點心，方正現在是每個禮拜都要買，原來也接受不了鱷梨的味道，現在在我的帶領下開始喜歡上了。

　　2、鱷梨屬于百搭食物，做沙拉，打成奶昔或是抹在面包上味道都不錯。天氣炎熱胃口不佳的時候，來一盤營養豐富的鱷梨和低脂肪的蝦仁伴成的沙拉，清涼又爽口也不擔心長肉發胖。

　　鱷梨的營養價值　

　　鱷梨是一種高熱能水果，營養價值與奶油相當。所以，歐洲、美國、日本等國家將其視為果類珍品。

　　如上所述，多食鱷梨能降低血液膽固醇和預防動脈粥樣硬化，保護心血管系統。

　　鱷梨果肉含糖率極低，為香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人難得的高脂低糖食品。而用果皮泡水飲用，對糖尿病有緩解作用。

　　總結：

大家知道了鱷梨西紅柿蝦仁沙拉怎么做了吧，鱷梨是直接食用的，還能榨橙汁來喝。鱷梨的營養價值很高，吃鱷梨對于長期便秘的人很有好處。