在蔬菜店里賣的花菜你知道那是什么嗎，可是大家對(duì)于花菜有多少了解呢?大家知道干煸菜花五花肉怎么做嗎?吃花菜能美白皮膚嗎?想知道這些的話，和小編一起來看一下下面這篇文章吧。

　　干煸菜花五花肉怎么做

　　用料

　　主料

　　五花肉400克

　　菜花200克

　　輔料

　　蒜苗50克

　　調(diào)料

　　色拉油適量，食鹽適量，雞精少許，蔥適量，蒜適量，花椒適量，干辣椒適量，料酒適量，生抽適量，白糖少許

　　干煸菜花五花肉的做法

　　1.菜花瀝干水分后掰小塊備用。五花肉切片、蔥姜蒜切片、干紅辣椒切斷，蒜苗切斷備用

　　2.鍋內(nèi)放油，放入五花肉，雙面小火煎至微黃

　　3.放入蔥姜蒜片和干紅辣椒斷、花椒爆出香味

　　4.下入菜花中火煸炒，放入料酒和生抽，添加一點(diǎn)點(diǎn)白糖調(diào)味

　　5.蓋上蓋子小燜至菜花變軟，添加蒜苗斷繼續(xù)煸炒

　　6.待蒜苗斷生，添加適量鹽和雞精調(diào)味即可

　　花菜的營養(yǎng)價(jià)值

　　菜花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長(zhǎng)期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。據(jù)美國癌癥協(xié)會(huì)的報(bào)道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果好;

　　菜花是含有類黃酮多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，因而減少心臟病與中風(fēng)的危險(xiǎn);

　　吃花菜能美白皮膚

　　另外菜花中還含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮膚色素斑的形成，經(jīng)常食用可滑潤開胃，對(duì)肌膚有很好的美白效果。

　　總結(jié)：看完上面這篇文章，現(xiàn)在大家知道干煸菜花五花肉怎么做的吧?；ú说臓I養(yǎng)價(jià)值很豐富，烹飪花菜時(shí)好不要煮太長(zhǎng)時(shí)間，時(shí)間太長(zhǎng)的話會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)流失。