我們對于青菜比較熟悉，它是日常生活中經常食用到的一種蔬菜，對于一般人來說，食用青菜能夠補充身體多種營養物質。除此之外它還有一定的功效呢，它的做法也有很多，那你知道青菜蘑菇湯嗎?一起去看看有哪些操作步驟吧。

　　青菜蘑菇湯

　　主料

　　蘑菇1簇。

　　小油菜2棵。

　　輔料

　　西紅柿半個。

　　黑木耳5朵。

　　油適量鹽半勺。

　　家樂雞粉1勺。

　　步驟

　　1. 小油菜掰開洗凈。

　　2. 蘑菇撕小片洗凈。

　　3. 西紅柿洗凈切片。

　　4. 黑木耳泡發洗凈用開水焯一下然后撕成小片待用。

　　5. 鍋內加少許油，把小油菜和蘑菇放入鍋中稍微炒一下。

　　6. 倒入適量的水。

　　7. 放入黑木耳。

　　8. 再放入西紅柿片。

　　9. 加入1勺家樂雞粉。

　　10. 水煮開即可。

　　小貼士

　　1、因為青菜和蘑菇非常的嫩，所以煮的時間不要太久，否則會影響到口感。

　　2、在出鍋之前，鹽不要放太多，半勺即可，多了反而影響到湯的味道。

　　3、蘑菇和小油菜不要煮太久，水開了即可加鹽調味出鍋。

　　青菜的營養價值

　　青菜可以起到活血化瘀的作用，除此之外它還有散血消腫的功效，它能用作治療女性產后淤血腹痛，它還可以用來治療癤腫和丹毒。

　　結語：青菜來做湯是個很常見的吃法，青菜湯一般都比較新鮮味美，對于個人和家庭來說，這道青菜蘑菇湯是個非常不錯的居家菜肴哦，有空試試吧。