苦蕎茶的功效廣泛，營養價值也是很高的，苦蕎茶也是有分類的，一般的苦蕎茶是黃白色的，也有一種黑色的苦蕎茶。那么苦蕎茶怎么喝呢?坊間有傳聞說喝苦蕎茶會上火，事實真是如此嗎?下文為你一一解惑。

　　苦蕎茶怎么喝

　　1、將5克的苦蕎茶放到玻璃杯中，然后加以沖泡即可。但是好不要用紙杯，因為紙杯經過開水的浸泡會影響茶的口感，當然也沒有事實說明用紫砂壺泡的苦蕎茶味道就更好。

　　2、將放入杯中的苦蕎茶用開水沖泡，倒入開水后，約3-5分鐘即可，不過別急著喝，因為會很燙的，稍微放置片刻，感覺不太燙了，再喝!

　　3、第一杯，您會感覺到什么呢!首先鼻中的感覺是很香，有人說是餅干的香味，有人說是咖啡的味道，總之是你喜歡的味兒。到嘴后呢，第一杯你可能會覺得它什么味兒也沒有。

　　4、苦蕎茶的味道其實沒有那么那么苦，這一點有些不準確。所以怕苦的人，也不需要擔心，你品茶一下就會明白了。

　　5、第二杯后，再喝，感覺有一點點微苦，可忽略不計，口中的麥香味兒更加的濃厚。

　　往后味道會逐漸變淡，但香味兒會一直陪伴您，顏色呢，在沖泡一天后，變化不算太大。到了夜晚，即使您想再來一杯，也不會影響您的睡眠。

　　6、若不再沖水喝，請不要把它浪費，它可直接食用，充分的吸收他的營養成分吧!此茶名雖為茶，其實與茶是不同的，只是為了方便大家去享受這種天然無污染的綠色食品，才做成了所謂的茶的狀態。

　　喝苦蕎茶會上火嗎

　　因為苦蕎麥性寒，因此一般情況下喝了苦蕎茶是不應該上火的。而上火的原因主要是加工的工藝區別，先目前來說，有兩種加工手法。分別是熱炒烘焙法和整株法。

　　如果長期喝的是用熱炒法加工的苦蕎茶，那么就會發生上火的癥狀，而喝蒸煮法的苦蕎茶就不會上火，所以在選擇的時候大家一定要注意。其實這和嗑瓜子的道理是一樣的。

　　苦蕎茶的功效與作用

　　苦蕎茶能夠起到降血糖、血脂和降血壓的作用，值得一提的是它能非常有效的降血糖和血脂，所以對于三高人群來說，是非常適合飲用的。除此之外，它還可以用來美容瘦身呢，而且對于色斑也有很好的淡化消除的作用。

　　結語：看完小編的上文介紹，我們發現苦蕎茶對于三高人群還是很適合的，而且還可以用來淡化色斑呢，對于需要的人是不是心動了呢，夏天來一杯苦蕎茶也是個清涼的選擇呢。