香螺是人們非常喜歡的一種美食，它的營養豐富，肉質鮮美，一般人都是可以食用的，而且還有一定的好處呢。香螺的吃法多種多樣，那你知道快炒香螺嗎?你知道它是怎么做的嗎?一起去了解一下吧。

　　快炒香螺

　　主料

　　香螺500g。

　　輔料

　　鹽適量，糖適量。

　　料酒適量，胡椒粉適量。

　　姜適量，蔥適量。

　　步驟

　　1.香螺買回后，放淡鹽水浸泡半天，洗凈，瀝干。

　　2.將姜洗凈之后切成片，然后熱鍋放入食用油，接著將姜片放進去進行爆香。

　　3.放入香螺大火快炒。

　　4.放入料酒快炒。

　　5.放糖，鹽，胡椒粉。

　　6.將鍋蓋蓋起來，然后燜煮片刻，然后將它的汁收干，再放一些蔥花就可以食用了哦。

　　小貼士

　　1. 凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食.

　　2.因螺性大寒， 故風寒感冒期間忌食.

　　3.女子行經期間及婦人產后忌食，素有胃寒病者忌食。

　　4.吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。

　　香螺的營養價值

　　香螺中含有很豐富的蛋白質，維生素和身體每天必需的氨基酸以及微量元素，但是它含有的脂肪量確實非常低的，所以對于想要瘦身的人來說也是可以食用的。除此之外，它還含有豐富的鈣質呢。

　　結語：快炒香螺屬于香螺的一種簡單吃法，也是比較常規的吃法。大家一定覺得步驟很容易掌握吧，如果喜歡吃的話，一定要試著做做看哦。