白菜的吃法多種多樣，常見的有做湯品，還有用來炒食，或者作為包子餡。其實(shí)它還有別的吃法，那你知道鮮蝦白菜包嗎?它是怎么做的呢?我們一起來了解一下具體的操作步驟吧。

　　鮮蝦白菜包

　　用料

　　主料

　　白菜葉4片，鮮蝦仁6只。

　　胡蘿卜1根，雞蛋2個(gè)。

　　豌豆30克，海帶絲20克。

　　調(diào)料

　　鹽適量，番茄沙司。

　　水淀粉適量。

　　做法

　　1、洗凈的白菜葉放入沸水中焯軟撈出，瀝干水分待用。

　　2、將蝦仁清洗干凈之后切成丁狀，接著將胡蘿卜也清洗干凈，也切成丁狀。

　　3、將海帶絲和豌豆放入水中煮熟。

　　4、鍋燒熱倒油，將蛋液倒入鍋中炒熟盛出。

　　5、鍋中留底油，放入胡蘿卜丁翻炒一會，放入蝦仁丁。

　　6、直到炒到蝦仁變了顏色，然后將上面處理好的雞蛋與豌豆都倒進(jìn)去，均勻翻炒，添加適量的鹽就可以關(guān)火了。

　　7、取一片白菜葉，將炒好的菜盛一些放在菜葉上。

　　8、菜葉周圍收起來，用海帶絲系住。

　　9、做好的白菜包放入盤中，上蒸鍋蒸2分鐘。

　　10、番茄沙司和水淀粉混合，放入鍋中煮至湯汁黏稠，澆在白菜包上即可。

　　小訣竅

　　1、內(nèi)餡可以先用自己喜歡的任意菜，隨意搭配。

　　2、也可以用香菜、焯軟的韭菜系白菜包。

　　白菜的營養(yǎng)價(jià)值

　　白菜可以預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，而且它還含有大量的維生素C，它對于胃和十二指腸潰瘍有很好的治療作用呢。

　　結(jié)語：白菜的作用不僅僅體現(xiàn)在營養(yǎng)這一方面，它的功效也是非常明顯的。經(jīng)常食用不但可以用來補(bǔ)益身體所需營養(yǎng)物質(zhì)，它還可以用治療某些疾病呢。