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肉桂花環面包 香濃健康的營養美味

  關于用肉桂搭配的面包非常容易看到,它的味道香濃,口感也很不錯,所以喜歡的人比較多。那你知道肉桂花環面包嗎?它是怎么做的呢?一起來了解一下具體的操作步驟吧。

  肉桂花環面包

  用料1 (A)

  中筋面粉3cup,細砂糖1/4cup。

  鹽1tsp,酵母2又1/4tsp。

  溫牛奶1/2+1/3cup,雞蛋1個。

  無鹽黃油30g。

  用料2 (B)

  肉桂粉1又1/2TBSP,紅糖3TBSP。

  無鹽黃油60g(室溫軟化)。

  步驟

  1、先把酵母加入溫熱的牛奶里。

  2、取一勺糖倒進步驟1的牛奶中,然后用勺子進行攪拌均勻。

  3、然后靜置幾分鐘直到酵母在牛奶表面形成細密泡沫。

  4、把所有材料放入揉面機里。

  5、用揉面機進行揉面,直到面團變成非常有光滑和有彈性的面團為止,如果沒有揉面機,也可以用手來揉哦。

  6、蓋上蓋子在溫暖處發酵至2倍大。

  7、面團發酵的時候準備夾心:把所有材料混合均勻即可。

  8、面團一次發酵完成后取出,案板撒粉防粘,稍微揉一下排出部分空氣,整圓。

  9、將面團松弛,然后用搟面杖將它搟成成長方形,并將它搟大一些,這樣做是為了在后的時候,讓它的層次更加的分明。

  10、把夾心抹在面團上。

  11、從較寬的那邊卷起,成一個細長條。

  12、再用小刀從中間切開。

  13、切成的兩條。

  14、用手擰在一起(把切面暴露在外)。

  15、然后像盤頭發那樣盤成圓形。

  16、放入抹油或者鋪烤紙的圓模里,二次發酵大約30分鐘。

  17、烤箱190攝氏度,烤40分鐘左右(原方30~35分鐘),取出稍微放至不燙手,拍照時我撒了少許糖粉裝飾。

  肉桂的功效與作用

  肉桂可以用于閉經和痛經的治療。本品辛行溫通力強,溫經通脈功勝,故可用治沖任虛寒,寒凝血滯的閉經、痛經等證,可與當歸、川芎、小茴香等同用,如少腹逐瘀湯。此外,久病體虛氣血不足者,在補氣益血方中,適加肉桂,能鼓舞氣血生長。

  結語:通過小編對于這款肉桂花環面包的介紹,我們了解了它的大致的做法,大家如果喜歡的話,可以依照這個步驟來做一下,一定會滿足你的味蕾的哦。

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