荷包蛋是大家非常熟悉的一種美味，它的做法簡單，容易操作，營養也是比較豐富的。那你吃過用茶油煎制的荷包蛋嗎?它是怎么做的呢?一起來了解一下吧。

　　茶油荷包蛋

　　用料

　　主料

　　雞蛋1勺、茶油1勺。

　　輔料

　　清水1小碗、鹽半小勺。

　　步驟

　　1、干鍋燒熱，可以用手在鍋的表面感受一下，感覺熱了就關掉火。

　　2、在步驟1關火之后，將茶油往鍋中倒入幾滴，這個時候不用添加太多，少量的就可以了。

　　3、散入半小勺鹽，把鍋晃一下，使茶油均勻(鍋中撒入鹽，還可以防止雞蛋粘鍋)。

　　4、打入一個雞蛋，不要翻動。

　　5、去少量的清水倒進去，因為清水能夠起到降溫的作用，然后就可以轉成小火了。

　　6、聽見噼里啪啦的聲音后關火(因為水和熱油放在一起會霹靂啪啦的響)。

　　7、蓋上鍋蓋，用鍋里的余溫來熱熟雞蛋，3-5分鐘后就可以了。

　　小訣竅

　　為了讓雞蛋的口感不至于太老，這里用的是鍋的余熱煎制的，而且這里的糖心是煮熟的，所以只要把握好步驟，就一定可以做出這道營養的美味。

　　茶油的功效與作用

　　茶籽殺蟲效果很好，可以治癬疥。可作洗發劑及護發素使用。茶油能抗菌、抗病毒及殺微菌。能防止頭癬、脫發、皮屑及止癢。

　　用一毫升桃仁油十滴山茶油五滴薰衣草油混和后搽面部，對暗瘡有顯著療效。因山茶有殺菌及增強免疫作用。而薰衣草又有消炎及收縮孔作用。此外，對黃褐斑、曬斑，都很有效果。

　　結語：茶油荷包蛋的步驟是非常簡單的，這個動動手就可以做出來了，簡單好吃又有營養。經常食用茶油，對身體也是非常有好處的。