黃油是一種常見的調料，它是通過牛奶加工得到的，它營養豐富，功效也是非常廣泛的，那么大家對于它的功效與作用了解多少呢?它到底有哪些具體的作用呢?它能改善貧血嗎?我們一起去了解一下吧。

　　黃油的功效與作用

　　1.增加飽腹感

　　黃油富含脂肪，維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;飽腹感。

　　2.促進身體發育

　　黃油里含有大量的銅，而銅是一種人體必需的微量元素，因為它能夠對血液和免疫系統進行調節，它對與頭發和皮膚來說是非常重要的，因為它會影響到它們的發育。

　　3.改善貧血

　　適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血癥狀。

　　黃油的營養價值

　　黃油營養是奶制品之首，主要成分是脂肪，其含量遠高于奶油，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，還含有多種脂溶性維生素，基本不含蛋白質。

　　我們可以用黃油來炸魚或者直接涂抹在面包上就可以食用了，此外，還可以用來煎牛排惡化烤面包也是非常不錯的選擇。黃油不但營養非常豐富，而且味道也是很香醇的。

　　黃油的選購

　　如果是比較優質的黃油，將它放置在室溫下，看上去應該是比較密實，并且非常平滑的，里面不應該存在氣泡，也不應該有鼓包的存在，不粘手，也不容易碎掉，并且沒有水汽附著哦。

　　黃油的食用方法

　　黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。

　　結語：看完上文小編對于黃油的介紹，我們知道它不單單只是一種調料，它還有很多的作用呢，除了改善貧血之外，還可以用來促進身體發育哦。