很多人都喜歡吃青棗，吃起來甜甜的、脆脆的，但是大家對于青棗子的功效與作用有多少了解呢?多食青棗除了可以增強人體免疫力之外，還有哪些作用呢?下面就由小編給大家介紹下吧。

　　青棗子的功效與作用

　　有句俗話是這樣說的："日食三棗，長生不老"。對于紅棗我們是非常的熟悉的，它對女性的好處能夠起到補血的作用，但是對于青棗大家又有多少了解呢?知道它的功效與作用嗎?

　　大青棗果實營養豐富，古人有“日食三棗、長生不老”之說。果實鮮食，營養豐富，具有凈化血液，幫助消化，養顏美容等保健作用。鮮食肉質脆嫩多汁，甜度高，口感佳，風味獨特，單果重100-400克，因而有“熱帶小蘋果”“維生素丸”之美稱。鮮棗中的維生素高243mg/100g,遠比獼猴桃的62mg/100g高。維生素C是一種抗氧化劑，有預防缺鐵性貧血、促進傷口愈合、預防過敏、降低膽固醇等作用。

　　多食青棗可以增強人體免疫力

　　青棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以 及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。

　　青棗還具有保護肝臟的作用

　　實驗中對四氯化碳肝損傷的家兔每天喂它們吃大棗煎劑，吃一個星期，后發現血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，這就說明青棗有著保護肝臟的作用。

　　多吃青棗還可以增強肌力，增加體重

　　實驗小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明 顯升高，并且在游泳試驗中，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明青棗有增強肌力和增加體重的作用。

　　多吃青棗還具有抗過敏的功效

　　青棗乙醇提取物對特異反應性疾病，能抑制抗體的產生，對小鼠反應性抗體 也有抑制作用，提示青棗具有抗變態反應作用。

　　鎮靜安神

　　青棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發運動及刺激反射作用、強直木僵作用，故大棗具有安神、鎮靜之功。

　　抗癌，抗突變

　　青棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發現有抗癌活性，對肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營養素，能夠增強人體免疫功能，對于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。

　　通過上面的描述相信大家都大概知道了青棗子的功效與作用，所以我們要行動起來，平時沒事的時候多吃點青棗，當然也不要吃的過多，切記不要以青棗來代替三餐，那樣非但沒有養生的作用，反而會對人的身體有很大的傷害。其實我們周圍還有好多的養生佳品，讓我們用心去發現吧。

　　結語：以上就是小編今天給大家介紹的有關青棗子的功效與作用的內容，看完本文，我們對它的作用應該了解了，知道多食青棗可以增強人體免疫力還能夠保護肝臟、增強肌力。