我們都知道猴頭菇具有養胃的功效，而粳米也是一款養胃的食療佳品，經常食用能夠起到很好的補胃作用，那你吃過猴頭菇粳米粥嗎?它能預防癌癥嗎?我們一起去下文了解一下吧。

　　猴頭菇粳米粥

　　用料

　　主料

　　猴頭菇150克，粳米100克。

　　調料

　　蔥花少量，姜末少許。

　　鹽、味精各適量。

　　步驟

　　1、將本品所需的材料都準備好。

　　2、用溫開水將本品中需要的猴頭菇進行泡發，然后將它的柄蒂去除掉再清洗干凈，接著將它切碎，用刀將它剁成糜糊狀，放置待用。

　　3、粳米淘凈后入鍋，將適量的水。

　　4、先用大火煮沸，加猴頭菇糜糊。

　　5、改以小火恨煮成粘稠粥。

　　6、粥成時加蔥花、姜末、鹽、味精，拌和均勻即成。

　　本品功效

　　這款猴頭菇粳米粥能夠起到調補脾胃的作用，同時還可以提高食欲呢。此外它還可以用來防癌抗癌，特別適合患有吸收不良綜合癥和慢性胃炎的人食用，對于胃竇炎和消化道癌也能夠起到一定的防治作用。

　　本品營養

　　猴頭菇是良好的滋補食品，對神經衰弱、消化道潰瘍有良好療效。在抗癌藥物篩選中，發現其對皮膚、肌肉癌腫有明顯抗癌功效，因此常吃猴頭菇，無病可以增強抗病能力，有病可以其治療疾病的作用。

　　粳米的營養價值

　　粳米中含有非常豐富的營養元素，它不但營養豐富，而且還可以用來降低降低身體中的膽固醇呢，此外它還可以降低心臟病和中風的患病幾率。它的米糠層中還含有一種粗纖維分子，對于胃腸蠕動能夠起到非常好的促進作用，所以它對胃病和痔瘡有一定的治療效果。

　　結語：通過小編上文對這道猴頭菇粳米粥的介紹，相信大家對于它的步驟都有了非常清楚的了解，經常食用對于身體能夠起到滋補的作用，所以喜愛的朋友不要錯過了哦。