夏威夷果是一種產自于澳洲的一種堅果，所以也被叫做澳洲堅果。夏威夷果的營養價值很豐富，你知道它有哪些營養價值嗎?夏威夷果炒西芹怎么做呢?如果大家不是太了解的話，那就來看一下這篇文章吧。

　　夏威夷果的營養價值

　　夏威夷果有很高的營養價值，被稱為“干果皇后”，能吃的地方是果仁部分。

　　功效主要為

　　調節血脂和益智作用，非常適合老年人或血脂不好的人滋補食用。

　　夏威夷果是一種原產于澳洲的樹生堅果，也稱澳洲堅果或火山豆，味道香甜可口。

　　夏威夷果有很高的油脂含量，其含油量高達60～80%，還有很多的鈣、維生素B1、磷、鐵、B2和氨基酸。

　　當然，夏威夷果的作用不僅體現在營養價值方面，其調節血脂的作用也很好，非常適合老年人或血脂不好人的滋補食品。

　　夏威夷果炒西芹

　　用料

　　主料

　　西芹200克，胡蘿卜50克，夏威夷果50克，蝦米20克

　　輔料

　　食鹽1茶匙，植物油2湯匙

　　夏威夷果炒西芹的做法

　　1.開洋先用溫水浸泡10分鐘后清洗備用

　　2.胡蘿卜切片后在淡鹽開水中焯水至8成熟

　　3.西芹清洗后切小段，在加少許油的淡鹽開水中焯水，可以保證其色澤鮮亮

　　4.鍋中倒油，先下開洋煸炒，再倒入胡蘿卜片翻炒數下

　　5.再倒入西芹快速翻炒幾下，加鹽調味

　　6.關火后，倒入夏威夷果，翻炒均勻后即可盛盤

　　7.西芹胡蘿卜爽脆、鮮嫩，色澤清新亮麗，開洋質Q鮮美，越嚼越香，而夏威夷果香酥滑嫩，口感豐滿

　　總結：夏威夷果的營養價值很高，而且在調節血脂方面也有很好的療效。夏威夷果炒西芹現在知道怎么做的了吧，做起來很簡單，味道也是很好的。夏威夷果雖然好，但是油脂含量很高，所以想減肥的人就不要吃了。