經常飲用黑茶能夠起到利尿和解毒的作用，它的功效是非常廣泛的，喜愛飲用黑茶的人也是非常多的。那么你知道安化黑茶的功效與作用具體包含哪些嗎?它能殺菌消毒嗎?通過下文一起來了解一下吧。

　　安化黑茶的功效與作用

　　1、抗癌、抗突變。自20世紀70年代后期，世界各國的科學家先后發現茶葉或茶葉提取物對多種癌癥的發生具有抑制作用。湖南農業大學采用現代藥物篩選的尖端技術高通量篩選技術對黑茶進行腫瘤細胞模型SGC7901的高通量篩選研究，證明黑茶對腫瘤細胞具有明顯的抑制作用。

　　2、安化黑茶能夠起到降血壓的功效，這種醫學界也不是新鮮事，因為之前早就有所報道了。另外在里面還發現了茶葉中含有的咖啡堿和兒茶素類，它們可以起到軟化血管的作用，這是通過擴張血管從而起到降血壓的作用。

　　專家發現茶色素具有顯著地抗凝、促進纖溶、防止血小板黏附聚集，抑制動脈平滑肌細胞增生的作用，還能顯著降低高脂動物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并對ACE酶具有顯著地抑制作用，具有降壓效果。

　　3、改善糖類代謝，降血糖，防治糖尿病。對幾種茶類的茶多糖含量測定的結果表明，黑茶的茶多糖含量高，且其組分活性也比其它茶類要強，這是因為在發酵中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相對長度較短的糖鏈和肽鏈的緣故，短肽鏈較長肽鏈更易被吸收，且生物活性更強，這可能就是發酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果優于其它茶類的原因之一。

　　4、安化黑茶能夠起到利尿解毒的作用，同時它還可以降低煙酒對身體的傷害，起到利尿的作用，并且可以將煙草中的一些毒素進行分解，特別是它可以對尼古丁起到抑制的作用，減輕了對人體的傷害。

　　安化黑茶能殺菌消炎嗎

　　研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、英膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。此外，茶黃素對流感病毒的侵襲和輪狀病毒和腸病毒的感染有一定的抑制作用。

　　我們在沖泡黑茶時的器具選擇

　　1、好用壁厚、粗獷、茶肚比較大的紫砂壺：由于黑茶適宜用高溫來喚醒茶葉及浸出茶容物，而這種紫砂壺的透氣性好且保溫性好，故選用壁厚、粗獷、透氣性良好的的紫砂壺沖泡為佳。

　　2、其次用蓋碗杯：由于蓋碗清雅的風格能反映出黑茶色彩的美。可以自由的欣賞黑茶的茶湯的色澤變化，故蓋碗杯為現代茶藝常用的沖泡器皿。

　　3、用飄逸杯：因為所謂的飄逸杯，是指同時含有茶壺和茶漏以及公道杯，因為現代人的生活節奏是非?？斓?，所以它是非常符合需要的。它也是是辦公室非常實用的一款沖泡器皿，當然用在家里也是非常適合的。

　　安化黑茶的存儲方法

　　安化黑茶忌放入冰箱內保存，忌用塑料袋、鋁箔紙、鐵盒等密封，應保持通風，防日曬。

　　茶具有很強吸附性，不能與有異味的東西混放在一起，如新裝修的房間、油煙、化妝品、化學品等。

　　安化黑茶是用延用原古老的竹篾簍包裝，這種包裝有助于空氣干濕流通，能使黑茶自然發酵自醇，使微生物繁衍代謝產生活性益菌形成，這種活性益菌對人體有保健功效。

　　結語：上文主要為大家介紹了安化黑茶的功效與作用，同時還提到了沖泡黑茶的用具選擇，這些知識用于日常的沖泡還是挺管用的。