螃蟹的吃法有很多，大家肯定嘗過多種不同的吃法了，那你吃過醬炒小螃蟹嗎?它有哪些具體的操作步驟呢?制作的過程中有哪些小技巧呢?通過下文的閱讀，你就能明白了。

　　螃蟹怎么吃

　　醬炒小螃蟹

　　主料

　　小螃蟹適量。

　　輔料

　　甜面醬適量，蔥適量。

　　姜適量，蒜適量。

　　辣椒少許，鹽少許。

　　白酒適量，油2大勺。

　　步驟

　　1.小螃蟹放入盆中，用清水清洗干凈。

　　2.然后用刀將步驟1中的小螃蟹切成兩半，接著將蔥姜蒜也切成末狀，將辣椒切碎之后放置待用。

　　3.鍋里放2大勺油，將油燒熱。

　　4.將辣椒和蔥姜蒜放入鍋中爆香。

　　5.接著將小螃蟹倒進去進行翻炒，然后將適量的料酒和一小勺的食鹽添加進去進行調味。

　　6.不斷翻炒，等螃蟹顏色變紅。

　　7.加入一大勺的甜醬繼續翻炒，直到小螃蟹完全熟透即可。

　　螃蟹的營養價值

　　經常食用螃蟹可以起到清熱解毒和活血祛痰的功效，同時還可以用來利濕退黃呢。另外它對肢節有利，能夠起到滋肝陰和充胃液的作用，對于黃疸和腰腿酸痛以及常見的風濕性關節炎都有一定的治療作用。

　　小貼士

　　1、小螃蟹殼比較硬，要想入味，就要剁開。

　　2、加入甜面醬，讓小螃蟹味道更好。

　　結語：通過全文的閱讀，我們知道醬炒小螃蟹的具體的操作步驟了，喜歡吃螃蟹的朋友可以經常食用，不但可以補充身體所需的營養物質，還能夠提高身體素質呢。