隨著現在人們對于食品要求的提高，食品不僅要求好吃，而且要吃出營養，又因為現在儲存和運輸業的發展，所以許多的食物都可以放到我們的桌子上。碧根果自然而然的出現在了我們的生活之中，然后碧根果的確實是非常的好吃，但是碧根果的營養價值你到底知道多少呢?要合理的去吃碧根果這樣才能夠讓你的身體更好，現在就讓小編告訴你吧!

　　保健

　　核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能;

　　核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對癌癥患者還有鎮痛，提升紅細胞及保護肝臟等作用;

　　核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏須發的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性;

　　在生活當中難免會碰到運動累了，工作的時候時間長了會覺得非常的累，而且覺得生活的壓力非常的大。這個時候碧根果都可以為大家解決這些煩惱，因為碧根果可以讓你覺得非常累的時候緩解疲勞，如果工作壓力非常大的時候吃一些碧根果還可以讓你的壓力緩解。

　　補腎

　　碧根果的營養價值非常的豐富，其中，碧根果對于身體剛好的人來說補充氣力是非常好的選擇，另外如果身體健康的人吃了話對于皮膚和頭發都是有非常好的保護作用的，所以大家多吃一點是沒有壞處的，而且碧根果的營養價值一點都不比雞蛋和牛奶的營養價值低。

　　每100克碧根果仁可產生 670 千卡熱量，是同等重量糧食所產生熱量的二倍。

　　所以說碧根果是不可多得的美味干果。碧根果中含有豐富的蛋白質，氨基酸，維生素，有很高的營養價值，并有補腦強身，降低血脂之功效。

　　神經衰弱，失眠者，每日早晚各吃長壽果數個，可收滋補治療。

　　據說的京劇表演藝術家梅蘭芳生前每天都吃核桃粥，因而皮膚舒展細嫩，面色光潤。

　　由于跟山核桃屬于一類，所以碧根果適合腦力工作者，尤其是白領女性吃，因為這部分人往往用腦過度，很耗傷心血，常吃核桃能夠補腦，改善腦循環，增強腦力。

　　美食

　　碧根果仁可生食或炒食，也可制作各種美味點心。

　　碧根果的營養價值不僅僅限于對于治療某些疾病上面，因為碧根果對于食療和我們身體的保健也是有非常重要的作用的，所以多吃碧根果對于我們的身體是非常的好的。由于豐富的營養，所以越來越受到大家的喜愛，而且平時過節送禮送一點碧根果也是非常的有面子。

　　營養成分

　　碧根果

　　長壽果營養極為豐富，除含有40—50%的油脂外，還含有蛋白質、胡蘿卜素、粗纖維、鈣、磷、鐵及維生素c、b1、b2、e等。

　　核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不但不會使膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收。

　　這些油脂還可供給大腦基質的需要。

　　長壽果中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營養補充，有健腦益智作用。

　　結語：怎么樣，看完了關于把碧根果的營養價值，大家是不是對于碧根果的營養都有了一個全新的了解?如果覺得碧根果非常的適合你的話，那么大家就不妨試一試吧，因為碧根果屬于堅果類的食物，吃了對于人體的好處是非常的多的。無論老人小孩還是成年人，都可以吃，所以大家不妨都試一試，讓自己的飲食變得豐富起來。