許多的人都是非常的喜歡吃松仁，然而在生活之中許多的人，老人小孩還是成年人，吃松仁的還是非常的多的，那么大家都對于這些食物有著什么樣的認識呢?估計對于松仁了解的人都不是很多吧，那么，今天小編就來為大家介紹一下松仁的營養價值吧，這樣也好讓大家對于松仁有一個新的認識，不至于到后自己吃的食物對自己有什么樣的影響都不知道。

　　潤膚美顏

　　松籽不僅營養豐富，香味襲人，而且是一種具有美膚養顏，豐肌健體的佳果。因為松籽中含有豐富的“美容酸”——亞油酸和皮諾斂酸。脂肪是脂溶性維生素吸收不可缺少的物質，能保護人體器官、維持體溫。女性面容憔悴，肌膚粗糙，形神枯槁，如果不是因疾病所引起的就可能是因脂肪缺乏所致。脂肪在皮下適量貯存，可滋潤皮膚和增加皮膚彈性，推遲皮膚的衰老。

　　人體皮膚的總脂肪量大約占人體總量的3%—6%。如果因脂肪攝入不足而導致不飽和脂肪酸過少，膚就會變得粗糙，失去彈性。不飽和脂肪酸中尤以皮諾斂酸為佳，不但有強身健體作用，而且有很好的美膚作用，是皮膚滋潤、充盈不可缺少的物質。

　　此外，皮諾斂酸與籽仁中含有的豐富的維生素E具有營養皮膚及抗衰老作用。 維生素E是一種強抗氧化劑，能“減少”自由基對細胞許多重要成份的改變和破壞，推遲細胞衰老，還能減少和防止脂褐質的產生和沉積，并有促進激素分泌的作用，從而有利于人的容貌美和形體美。

　　松仁的營養價值中主要的要就有非常豐富的礦物質寒冷鋅，鋅存在于我們身體的每個部位，尤其是皮膚中其含量是更加的高的，如果經常補充鋅的話那么對于我們的皮膚痤瘡等都是有非常好的防止作用的，而且對于皮脂的趁機和色素的減退都是有很好的效果，從而讓我們的皮膚更好。

　　健腦益智

　　松子又名松子仁、海松子等，不僅是美味的食物，更是食療佳品，因而有“長壽果”之稱，備受歷代醫家、營養學者所推崇，這與其獨特保健功效和營養價值是密不可分的。

　　松仁的營養價值是有過專門的人經過長時間的實驗分析后得出的，松仁里面的營養非常的豐富，尤其是脂肪的含量，但是其脂肪的種類卻不是這么輕易的就會被人們所吸收，這主要是因為里面多數都是不飽和脂肪酸，尤其是里面的亞油酸等物質，對于我們的人體是非常的好的。

　　不飽和脂肪酸，是構筑腦細胞必不可少的脂肪酸，具有完善腦的結構、增強腦細胞代謝、促進和維護腦細胞功能和神經功能的作用，因此是兒童和青少年健腦益智和生長發育不可缺少的營養食品，也是中老年人補腦健腦的保健佳品。

　　此外，松籽仁中含有的鈣、磷、鐵也很豐富，還含有胡蘿卜素、維生素B1、B2及尼克酸等成份，青少年及中老年人，每天吃10—15克(如腹瀉可減少用量)，可起到較好的健腦益智作用。此外，兒童、青少年及運動員經常適量食用松籽，還有助于補充能量，增加耐力和抗疲勞作用。

　　大腦的優質營養補充劑，特別適合用腦過度人群食用。松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強腦細胞代謝，維護腦細胞功能和神經功能的作用。谷氨酸含量高達16.3%，谷氨酸有很好的健腦作用，可增強記憶力。

　　松仁當中的磷含量和錳含量也是非常的多的，然后這些物質對于我們的大腦也是起到很好的作用。尤其是腦力勞動者或者經常學習的孩子們，如果覺得學習很累的話，那么不妨也去嘗試著去吃一點松仁，這樣或許對于身體來說有著健腦的作用，而且還能夠幫助老人預防老年癡呆。

　　扶正補虛，潤腸通便——適合體虛便秘者食用。中醫學認為松子具有滋陰潤燥、扶正補虛的功效，特別適合體虛、便秘咳嗽等病患者食用。特別值得一提的是，松子的通便作用緩和，因而特別適合年老體弱、病后、產后的便秘者食用。如可取松子仁20克碾碎，同粳米100克煮粥，分早晚服食。

　　抗衰延壽

　　松籽含有豐富的維生素E，具有抗衰老作用 維生素E是一種很強的抗氧化劑，能抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用，保護細胞免受自由基的損害，從而保護了細胞的完整性，并使細胞內許多很重要酶保持正常的功能，所以，維生素E被譽為“抗衰老維生素”。許多動物實驗也表明，適量限制實驗動物熱能的攝入，增加維生素E的供給，細胞內脂褐質的堆積明顯減少，壽命也明顯延長，明代繆希雍說，松籽“仙方服食，多餌此物，故能延年輕身不老。”

　　松籽仁具有預防心血管病作用 松籽仁所含的脂肪，主要為亞油酸和皮諾斂酸等多不飽和脂肪酸，可調整和降低血脂、軟化血管和防治動脈粥樣硬化。多不飽和脂肪酸還能減少血小板的凝集和增加抗凝作用，故能降低血脂和血液黏稠度，預防血栓形成，對心血管系統有保護作用，因此，老年人常食松籽，能防止因膽固醇增高而引起的心血管疾病。

　　松籽仁具有潤腸通便作用 松籽仁具有滋陰潤肺、養液滑腸、通便等作用。因其含有豐富的脂肪、棕櫚堿、揮發油等，能潤滑大腸而通便、緩瀉且不傷正氣，尤其適用于年老體弱、產后病后的大便秘結者。便秘可使有毒物質和致癌物等不能及時排出體外，而且人體內廢物不能及時排出，還會影響皮膚的光潔、潤澤，而變得粗糙。

　　注

　　食用松仁注意事項

　　松子雖好，也并非人人皆宜。脾虛腹瀉以及多痰患者好和松子保持距離。由于松子油性較大，且屬于高熱量食品(每100克的松子可以在體內轉換出近700千卡的熱量)，所以，吃得太多會使體內脂肪增加，每天食用松子的量以20—30克為宜。 存放時間長的松子會產生“油哈喇”味，不宜食用。散裝的松子好放在密封的容器里，以防油脂氧化變質。

　　結語：看完了關于松仁的營養價值方面的介紹以后大家對于這種食物是不是又有了一個全新的認識了?如果覺得小編為介紹的松仁營養還是比較好的，那么大家是不是應該多吃一點，這樣對于自己的身體也是起到很好的作用的。那么在生活中，松仁因為其廣泛的可食用人群，所以大家也都對松仁覺得非常的好，而且吃多了，對于身體也沒有什么樣的副作用。