相信喜歡吃紅豆的人一定是非常的多的，而且紅豆的營養也是非常的豐富，所以一到紅豆豐收的時候各家各戶都買一些紅豆回家去做出各種各樣的菜肴，而且味道是非常的好的。那么，今天小編就來為大家介紹兩種紅豆的做法，希望大家學會了之后可以自己在家中嘗試著去做著試試看，或許味道會非常的好的。

　　紅豆羊羹

　　食材用料

　　紅豆沙500G相克食物瓊脂15G

　　白糖200G相克食物煮過紅豆的水100G

　　清水400G(總共用清水500G也行)

　　菜譜做法

　　材料準備就緒

　　取50G清水將瓊脂泡軟

　　鍋中放入紅豆水和清水，再放入糖，煮開，放入瓊脂，用小火將瓊脂煮化，攪拌均勻，再放入紅豆沙，攪拌均勻

　　將做好的食材放到容器里面就好了，然后將這些食物放在一個容器里面等待它自然的涼掉，因為放在冰箱里面其實是沒有這個必要的。等到完全的涼透了，那么就等于做好了，現在，我們就拿出刀將這些食物切成一塊一塊的，這樣吃起來或許會更加的方便，這道菜老人小孩都適合吃。

　　蓮子百合紅豆粥

　　食材用料

　　紅豆30克相克食物蓮子20克相克食物百合10克相克食物大米20克相克食物

　　冰糖相克食物

　　做法

　　蓮子﹑百合﹑紅豆用水洗凈，浸泡半小時。

　　大米用水洗凈，備用。

　　砂鍋中加適量清水，中火燒開。

　　鍋中放入蓮子﹑百合﹑紅豆。

　　小火煮20分鐘左右。

　　放入大米，再煮10分鐘。

　　放入冰糖于鍋中。

　　用勺子攪拌粥出稠，即可。

　　小貼士

　　蓮子﹑百合﹑紅豆他們都是非常不容易煮爛的食物，所以在煮的時候不僅煮的時間要長一點，而且對于之前的功課也是要做好了，那就是要將這三樣食材放到水里面先泡上起碼半個小時，這樣在煮粥的時候才會要的時間短一點，還能夠很好的節省時間，但是如果不著急的話可以直接下鍋。

　　在這道紅豆的做法之中紅豆的必須先和蓮子百合一起下鍋，這樣才能夠煮的更爛，因為紅豆不容易熬透，所以要早早的就下鍋去煮了，而蓮子和百合早早下鍋主要是因為這樣能夠很好的讓湯中更好的有這些食材的營養，而且這些食材都不容易熟，只有先下去煮了才會和大米一起煮熟。

　　結語：看完了關于紅豆的制作之后大家是不是對于紅豆的認識又更加的多了，其實紅豆的做法非常的多，主要還是看你怎么去做。而且做紅豆相關的菜肴也是要根據紅豆的特性來做出來的，這樣做出來的菜肴才會更加的好吃。如果大家都學會了小編為大家介紹的兩道關于紅豆的點心的話，那么沒事的時候不妨自己在家里也做一做。