大家是不是都聽說過佛手瓜這種瓜類，是的佛手瓜的營養是非常的豐富，而且喜歡吃佛手瓜的人也是非常的多，尤其是在南方的城市，佛手瓜大家可能吃的就更多了。而且佛手瓜的制作也是非常的簡單，所以很適合上班族們去食用。那么佛手瓜除了單單去炒肉片之外，佛手瓜的做法究竟還有哪些呢?今天，小編就來告訴大家佛手瓜究竟怎么做好吃。

　　津白佛手

　　大白菜菜幇6塊，瘦肉200克，西蘭花半朵，鹽適量，生粉2小勺，蠔油1湯匙佛手瓜兩個

　　做法

　　瘦肉剁成肉糜，用鹽、1小勺生粉攪拌至起膠

　　菜幇在開水里煮至軟身，大約小火煮6分鐘

　　煮軟的菜幇，每塊用剪刀剪成相連的五指狀

　　放入肉餡在中間，“五指”均勻分開

　　把“五指”尾部折疊包住肉餡，整理成佛手狀

　　這道佛手瓜是需要蒸的，只有蒸出來的味道才會更加的好吃，這時候在鍋底加上一些開水，然后再將佛手瓜放到上面去蒸大約12分鐘這樣，之后將里面的汁液倒出來等著下一步再用，之后將西蘭花擺盤，但是西蘭花一定要灼過水，然后再放上番茄皮花放在中間作為裝飾就可以了。

　　剛才的汁液加蠔油、水淀粉煮成一個薄欠，淋上去，OK啦

　　佛手瓜魚頭湯

　　材料

　　佛手瓜1個，魚頭1個，生姜一塊，枸杞子10粒左右，油，鹽

　　做法

　　魚頭斬成2邊或者四塊，清洗干凈，瀝干水分;枸杞子清洗干凈撈起備用

　　手中套上一次性手套或者保鮮膜，把佛手瓜去皮

　　從中間剖開

　　把佛手瓜的核挑出來

　　佛手瓜切片

　　在切佛手瓜的時候還是老生常談的一件事情，就是佛手瓜在切的時候一定要非常的均勻，厚度的均勻有助于在煮的時候佛手瓜可以更快的就熟了，然后將油鍋燒熱，再將生姜拍扁放進鍋中將里面給爆出香味來，這個時候將魚頭的水分給弄干，然后再放到鍋里面去煎，一直到金黃色就可以了。

　　倒進熱開水，大火煮開后，煮中火煮5分鐘，再轉小火煮20分鐘

　　加入佛手瓜和枸杞子煮大約15分鐘，放鹽調味

　　這種佛手瓜的做法是非常的方便的，而且做出來的營養也是非常的豐富，里面的配菜等營養全部都進入到了湯里面，所以大家可以通過喝湯就能夠感受到其味道的鮮美了。而且還能夠做菜來吃，是非常方便的一道菜，在夏天的時候，如果覺得吃一些葷菜太膩了，那么做上這一道湯吧。

　　結語：看完了佛手瓜菜肴的制作之后大家是不是都覺得嘴巴在流口水了，那么抓緊去做一些佛手瓜去吃一吃吧，這樣對于身體來說好處是非常的多的。而且這幾道菜也是非常的簡單，非常的適合上班族特別忙的人去吃，而且因為制作的簡單，所以用的時間也是非常的少，如果上班族們想要好好的補充營養的話，那么吃一點佛手瓜是不錯的選擇的。