厭食癥是由于遺傳、心理因素、環境因素以及生活事件等因素誘發，初期患者會出現跳餐、過度關心體重、飲食習慣改變、鍛煉失控以及體重下降等癥狀，嚴重者還會出現營養不良、行為異常以及焦慮抑郁等癥狀。

厭食癥在初期的時候最常見的癥狀就是不想吃東西或者是在強迫自身吃東西的時候還會出現嘔吐，同時也會伴隨著失眠還有精神不佳等癥狀。而且厭食癥大多發生在年輕的女孩子身上，時間久了就會出現月經不調營養不良這些現象。