腦出血患者的飲食要注意清淡易消化，在昏迷期間可以給予流食或者半流食鼻飼，在穩定期可以正常吃飯，要避免吃高熱量，高脂肪的食物，可以吃各種新鮮的蔬菜，含糖量低的水果。

腦出血是一種非常危險的疾病。如果不及時治療，很可能會造成生命危險。腦出血患者在日常護理中也必須受到重視。患者在飲食上應更加注意不要吃油膩的食物和高脂肪含量的食物，平時多吃蔬菜和水果，因為蔬菜中含有的維生素C能有效增強血管彈性，還能預防腦出血。