癌細胞是一種變異的細胞，其細胞核比正常的細胞核大，并且形態不一樣，有的還帶有染色質。癌細胞是癌癥的主要來源，隨病情發展，癌細胞會越來越多，并在疾病晚期，擴散到全身。

癌細胞是由正常細胞轉化而來，它除了仍具有來源細胞的某些特性（如上皮癌仍可合成角質蛋白）外，還表現出癌細胞獨具的特性。癌細胞是由正常細胞轉化而來，它除了仍具有來源細胞的某些特性（如上皮癌仍可合成角質蛋白）外，還表現出癌細胞獨具的特性。癌細胞有三個顯著的基本特征：不死性，遷移性和失去接觸抑制，癌細胞具有可移植性，如人的癌細胞可移植到鼠類體內，形成移植瘤。癌病人在化療期間以及術后的護理對病人的康復起著至關重要的作用，多吃維生素豐富的食物，如新鮮蔬菜、水果、芝麻油、谷類、豆類以及動物內臟等。