降血糖最有效的5種食物有：1、洋蔥，有利于活血；2、黑木耳，具有多糖成分；3、黃鱔，體內含有黃鱔素C和黃鱔素B；4、苦瓜，是天然的胰島素；5、燕麥，屬于低糖的食物，以上五種食物成分都可達到很好的降糖目的。

西紅柿對于2型糖尿病來說能取得良好的降血糖效果，鈣元素和維生素D也是預防糖尿病很好的選擇，酸奶和牛奶等乳制品是同時含有兩種物質的食物。菠菜及其他綠色蔬菜可以降低糖尿病的患病率，患有糖尿病的人還可以每星期吃一次魚，能達到預防糖尿病的效果，魚中含有脂肪酸可以調節糖的代謝，豆類的營養也是很高的，可以減緩葡萄糖的吸收。