食道癌的患者會出現哽咽感、胸骨后異物感、吞咽困難、胸骨后疼痛、消瘦、灼燒感等癥狀。建議要及時去醫院進行手術治療，術后通過放療或化療也能有效的緩解癥狀。患者恢復飲食后要避免吃堅硬的食物，最好吃流質等容易消化吸收的食物。

食道癌患者通常會有哽咽感，在喝水或吃東西的時候，會出現停頓，是由于局部管腔狹窄造成的。患者在吃東西時感到的哽咽感，主要是食物咽下困難，在食物通過某個部位時會突然停下，不能夠繼續往下走，是食道癌早期比較明顯的癥狀。如果哽咽感癥狀加重，會導致梗阻，連食水和食物沒有辦法通過。