如果吃了被污染的食物或者食物本身有毒素就可以引起食物中毒，食物中毒以后患者會突然出現(xiàn)惡心想吐，腹痛腹瀉，渾身無力，發(fā)燒，精神萎靡，嗜睡，頭暈，心悸出汗等表現(xiàn)，患者頻繁腹瀉，嚴(yán)重的會出現(xiàn)電解質(zhì)紊亂。

食物中毒一般因食用被細(xì)菌或細(xì)菌毒素污染的食物，或者食物中已含有毒素而引起的急性中毒性疾病。根據(jù)病情原因的不同會有不同的臨床表現(xiàn)。胃腸道方面最多見的就是腹痛、腹脹、惡心、嘔吐、腹瀉，嚴(yán)重的可以引起發(fā)熱，更嚴(yán)重的可以導(dǎo)致電解質(zhì)的紊亂。甚至后續(xù)可能引發(fā)血液的變化，例如毒血癥的發(fā)生。還有脫水都是可能發(fā)生的。