適量吃紅薯一般不會導致長胖。紅薯含有一定的微量元素、礦物質和纖維素，可以幫助消化，緩解便秘癥狀，有一定輔助減肥的功效。但是不建議患者大量食用，以免導致腹部出現脹氣癥狀。

晚上吃紅薯是有可能會導致身體發胖的，紅薯相對來說是屬于糖分以及熱量含量比較高的食物，晚上要盡量少吃，而且在睡前的兩小時之內不要吃，晚餐最好能吃一些熱量低的食物以及蔬菜水果，控制主食的攝入量。平時要養成良好的習慣，多參加有氧的戶外運動，可以有利于控制體重的增長。