可以將鹿茸洗凈后切片，并用熱水沖泡飲用，適當(dāng)飲用鹿茸茶可以起到滋陰補(bǔ)腎的功效。另外，還可以在熬煮雞湯或者魚湯的時(shí)候，加入適量的鹿茸，也可以起到滋補(bǔ)以及通經(jīng)絡(luò)的功效。

鹿茸是一味中藥，藥用的部位是鹿科動(dòng)物梅花鹿和馬鹿未骨化的幼角。由于鹿茸比較珍貴，所以很多人買回鹿茸卻不知道該如何食用，其實(shí)鹿茸的食用方法是比較多的。方法一，煎煮。鹿茸是一味中藥，中藥的食用方法比較多見的就是煎煮。將鹿茸與其他一些滋補(bǔ)類的藥物一起放入鍋中燉煮，然后將湯藥喝掉就可以了。方法二，藥膳。鹿茸雖然是一味中藥，但是也可以作為日常的食物食用。將鹿茸與粳米一起煮成粥，或者與其他的食材一起燉煮成湯都是可以的。用鹿茸煮出來的湯和粥食用后也可以起到滋補(bǔ)的作用，是一種比較好的食療的方法。方法三，泡酒。鹿茸泡酒是很常見的一種方法。將生切鹿茸片放入五十度以上的白酒中浸泡一段時(shí)間就可以制成藥酒。每天適量的飲用一些鹿茸酒，可以起到滋補(bǔ)身體的作用。方法四，散劑吞服。把鹿茸烘干后加工成粉末，每天用溫水或酒適量的送服一些就可以了。如果感覺鹿茸粉味道不好，可以將加工好的鹿茸粉裝進(jìn)空心膠囊中，每天服用一到兩粒的鹿茸膠囊就可以了。鹿茸有很多的食用方法，也適合很多人食用，但是要注意陰虛陽亢的人最好不要食用鹿茸，以免加重身體陰虛陽亢的癥狀。