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孕婦可以吃料酒嗎?

28歲2024年01月14日 18:33:58
病情描述:

孕婦可以吃料酒嗎?

醫(yī)生回答(2)
  • 郁林
    郁林副主任醫(yī)師

    揚(yáng)州大學(xué)附屬醫(yī)院 向他提問

    懷孕期間可以吃料酒,但不可以進(jìn)食過多。懷孕期間適當(dāng)進(jìn)食料酒可以起到增強(qiáng)食欲以及補(bǔ)充能量的功效。另外,懷孕期間還要吃一些富含蛋白質(zhì)以及維生素的食物,并且避免吃辛辣以及生冷的食物。

  • 齊斯琴
    齊斯琴主任醫(yī)師

    內(nèi)蒙古國際蒙醫(yī)醫(yī)院 向他提問

    孕婦是可以吃料酒的,用料酒做菜主要是為了提味,其內(nèi)含有10%-15%的酒精濃度,微乎其微,而且烹調(diào)過程中已經(jīng)揮發(fā)的差不多了,不會(huì)對(duì)準(zhǔn)媽媽有太大的影響。料酒主要是在烹調(diào)肉類、家禽、海鮮和蛋等動(dòng)物性原料的時(shí)候使用,烹調(diào)過程中酒精幫助溶解菜肴內(nèi)的有機(jī)物質(zhì),其他料酒內(nèi)的少量揮發(fā)性成分與菜肴原料作用產(chǎn)生新的香味,并減少腥味和油膩感。烹調(diào)完畢后,大部分酒精受熱揮發(fā)而不留在菜肴內(nèi),基本所有人都可以食用,但是烹調(diào)菜肴時(shí)不要放得過多,以免料酒味太重而影響菜肴本身的滋味。所以孕婦是可以適當(dāng)食用料酒的。

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