腎炎患者尿液中都存在蛋白尿的情況，一定是不能吃含鹽量高、蛋白質高的食物。辣椒、八角、味精、胡椒粉等大料也不宜添加在食物中。可以多吃山藥、紅薯、赤小豆、木耳、南瓜等。

慢性腎炎患者忌吃高脂飲食。慢性腎臟病患者有高血壓和貧血癥狀，動物脂肪是高血壓和貧血的不利因素，脂肪可加重動脈硬化，抑制造血功能，因此慢性腎病患者不宜過量進食。但是，如果沒有脂肪攝入，身體就會變弱，可以用植物油代替。腫與血容量、鈉鹽有很大關系，每克鹽能帶來大約110毫升的水。如果腎病患者食鹽過多，排尿功能受損，往往會加重水腫癥狀，增加血容量，導致心力衰竭，因此有必要限制食鹽和低鹽飲食。