甘油三酯高的患者飲食上應當以低鹽、低脂食物為主，多吃新鮮的水果蔬菜，如包菜、芹菜、蘋果、香蕉等。可以多攝入魚、瘦肉、豆腐等高蛋白食物，主食最好以粗糧為主。調味需清淡，不要吃奶油、油炸制品等高脂肪食物。

首先要控制體重，因為超重或者肥胖患者，他的體重每減少5%~10%，甘油三酯就可以降低20%左右。按照我國的居民的標準，體重指數應該大于24kg/m2就算是超重了，大于28kg/m2是肥胖，所以應該要另外合理的飲食，通過飲食控制，通過碳水化合物和脂肪的比例。因為脂肪產生的熱卡多，所以這個病人容易肥胖，如果我們喜歡吃油炸食品，那么這些都是動物脂肪，包括我們植物脂肪都不行，產生的熱卡太多，應該增加蔬菜和優質蛋白質的攝入，所以每天一個雞蛋，一杯奶，二兩瘦肉，可以保證我們甘油三酯在正常范圍。還有就是要限制我們飲酒，因為特別是酗酒的病人，往往會導致甘油三酯增高，而且酗酒的病人，大量酗酒以后，甘油三酯高的病人合并酗酒，往往容易引起壞死性胰腺炎。最后就是適量運動，有規律的運動會減輕甘油三酯，還有戒煙，一定要注意。