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膽固醇高的人能吃蛋黃嗎？問

55歲2024年01月14日 18:36:56
病情描述：

膽固醇高的人能吃蛋黃嗎？

醫生回答(2) 答
  • 張定國
    張定國副主任醫師

    江蘇省人民醫院 向他提問

    膽固醇高的人可以適量吃蛋黃。蛋黃雖然膽固醇含量較高，但是其中含有大量卵磷脂和維生素，具有抗動脈硬化的作用，可以預防心血管疾病。注意不要過量食用，以免導致膽固醇升高。

  • 陳曉春
    陳曉春主任醫師

    內蒙古國際蒙醫醫院 向他提問

    因為怕膽固醇過高,很多人在吃雞蛋的時候就不吃蛋黃。要知道，蛋黃里除了膽固醇以外，還有很多營養物質的。蛋黃含有的卵磷脂非常豐富，有乳化、分解油脂的作用，對心血管有疾病的人來說，長期只吃蛋白不吃蛋黃是錯誤的，因此，膽固醇高的人可以適量吃蛋黃。

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