糖尿病患者是可以吃開心果的，開心果含有多種微量元素以及纖維素，不會引起血糖升高，但是開心果的熱量很高，所以患者是不能食用過多的，并且如果你的血糖水平不穩定，那么就盡量不要吃。

糖尿病患者可以吃少量的開心果，但是前提是盡量將血糖控制平穩的時候吃開心果。一般空腹血糖應該控制在6.0mmol/L，餐后兩小時血糖不要超過8.0mmol/L。在這種情況下，每天可以吃開心果不超過10g，一定要有量的限制。因為開心果含的熱量比較高，糖尿病患者進食開心果以后，可以引起血糖的升高，尤其是原來血糖就高的患者。開心果里面有微量元素以及纖維素，非常適合糖尿病患者吃，一定要把握好量的程度。另外糖尿病患者在吃開心果時，盡量嚴格的控制飲食，最好采取分餐制，每日三餐，餐后適量的運動，每餐主食不要超過100g，餐后適量運動。因為開心果含的熱量比較高，所以糖尿病患者在吃開心果時，建議多飲水，適當的運動，密切監測血糖變化。