吃白蘿卜是可以減肥的，白蘿卜含有大量的水溶性維生素以及膳食纖維，但是如果單純只吃白蘿卜，是有可能導致營養不良的。建議：你要選擇科學的減肥方式，結合飲食以及運動來達到減肥的目的。

白蘿卜作為蔬菜含有很多水溶性維生素和膳食纖維，如果單純通過白蘿卜減肥會導致營養素攝入量不足。但是“冬吃蘿卜夏吃姜”，如果在冬天經常吃蘿卜對身體有很多好處。減重需要注重飲食和運動，飲食要保證熱量的控制，不能吃過多熱量高的食物，比如油炸性食品。但是單純吃蘿卜并不能起到減肥的效果，反而會容易因為蛋白質、碳水化物攝入不足使身體各種營養素缺乏，導致營養攝入不足的情況，比如脫發、精力不足等，甚至出現厭食的情況。蘿卜作為一種蔬菜可以經常選擇食用，但是不能用來減肥。