血管栓塞介入手術后最好不要吃海鮮。患者剛手術后應該吃一些易消化產氣少的食物，同時要注意低鹽飲食，多吃蔬菜或者水果，保持大便通暢。海鮮食物屬于發物，而且其中含有寄生蟲，不利于病情的恢復。

這涉及到術后飲食問題，不是單獨說吃海鮮的問題。任何手術術后一般都建議清淡、易消化、流質飲食為主，漸進性的過渡到正常飲食。具體的飲食應該根據患者的基礎疾病來定。打個比方，比如肝癌患者做了手術以后，應該以易消化產氣少的糧食為主，低鹽飲食，小葷不斷，常吃蔬菜或者水果，調味不宜過于辛辣，保持大便通暢，不要用力排便。酒是肯定不能喝了，必須嚴格禁酒。然后不應該進行比較重的體力活動，或者高強度的體育鍛煉，規律作息，不能熬夜，保持情緒穩定，不要暴怒，減輕心理壓力。如果是有乙肝肝硬化，然后合并肝癌的患者，進食的時候應該避免過快，要盡量避免食用較硬或者帶有骨頭的食物，因為肝硬化患者常合并有食管胃底靜脈曲張，如果太硬或者帶有骨頭的食物，進入食道以后容易劃傷血管，引起大出血。