一般血糖高的人無法通過飲食降低血糖水平，但是可以通過飲食控制血糖處于較為平穩的狀態，患者可以食用燕麥、糙米、洋蔥、紫菜、大蒜、黑木耳、苦瓜等食物；而平時飲食中最好不要進食過多富含糖、脂肪等物質的食物。

目前根本就不存在可以降低血糖的食物。在飲食上，要避免主食吃的太多，比如面食，大米等等，這些食物含糖還是比較多的，這些食物往往是造成血糖升高的主要原因。平時在飲食上還是推薦多吃蔬菜，因為蔬菜相對來說不會導致血糖升高，還有利于消化功能的改善。平時還建議根據血糖的情況，對癥的藥物進行治療，血糖比較輕的話可以考慮口服藥物治療，如果血糖比較高，口服藥物不理想，就需要進行胰島素治療，特別有并發癥的患者，更應該使用胰島素治療。